Денис, прошу прощения за ту реакцию, которую вызвал у Вас мой ответ, - я просто хотела сказать, что мы не экономим на продуктах (и потому мука, сыры, прошутто и т.д. – итальянские), а равно, следим за свежестью и сезонностью (потому есть и достойные местные... Показать полностью...продукты).
Обгоревший корж – это безусловная проблема. Какое-то количество золы на нижней поверхности пиццы допустимо и неизбежно, поскольку она выпекается непосредственно на раскаленном камне, но «обгоревшей» она быть не должна. Прошу Вас, примите наши извинения. Будем рады, если Вы дадите нам возможность исправить эту ошибку и пригласить Вас на обед/ужин в Napule'. Напишите мне, пожалуйста, на info@gusovsky.com.ua, чтобы мы могли уточнить детали.
С уважением,
Алла Ошкукова
