Не берусь спорить с уважаемым britania, знающим систему работы ресторанов изнутри. Но, будучи клиентом многих ресторанов выше среднего уровня, я до сих пор никогда и нигде не предупредала официанта заранее о том, что кофе надо подать после салата и мясного... Показать полностью...блюда. И почему-то в ресторанах Вены, Парижа, Милана, Рима и ряда других европейских городов мне никто никогда и не пытался подать кофе до обеда (так подаются действительно напитки - аперитив, лимонад, минералка и т.п., но не кофе). По поводу невозможности грязных тарелок - знаете, уважаемый, за мои 52 года я не давала повода никому и никогда обвинять меня во лжи. Поэтому дискуссию по поводу невозможности грязной посуды в Волконском я прекращаю, так как продолжать ее на заявленном Вами уровне я не считаю для себя приемлемым.