Вся статья

СУП ЖУР

Польское и белорусское блюдо. Суп из овсяной цежи, то есть из настоя дробленого овсяного зерна (геркулеса) или муки. К цеже, имеющей приятный кисловатый привкус, добавляют молодой картофель. В готовый жур, уже на столе, добавляют сливки или сметану. Современные диетологи называют жур супом долголетия.
Кухня: Славянская
Другие статьи по теме:
Запомнить на 30 дней
  • Войти через: