Вся статья

изображение АЙСБАН

АЙСБАН

блюда: мясные блюда

Свиная нога в горчице, немецкое национальное блюдо. Как правило, подается с квашеной капустой.

Айсбан тушат с тмином и ягодами можжевельника – это придает свиной ноге особый вкус. Настоящий айсбан – внушительное зрелище: крупная свиная нога, подрумяненная, с хрустящей корочкой, на которой сделаны небольшие надрезы. Чувствуется вкус горчицы и можжевеловых ягод. В общем – праздничное и очень вкусное блюдо.

Кухня: Немецкая
Другие статьи по теме:
Запомнить на 30 дней
  • Войти через: