ЗЕМЛЯНИКА

Род многолетних травянистых растений, а также очень ароматная и вкусная ягода. Земляника бывает трех видов: лесная, дикая и садовая. Ягоды, выращенные в саду намного крупнее своих диких и лесных собратьев, зато те имеют более насыщенный аромат.

В основном землянику едят в сыром виде, но вот оставить ее на долгое хранение большая проблема - она достаточно быстро портится. Поэтому из этой ягоды варят варенье, готовят джемы, компоты, сиропы и замораживают. Землянику можно сушить в духовке или печи.

Земляника является очень полезной ягодой, поскольку содержит большое количество витамина С, фосфора и соли железа. Главное для следящих за фигурой - она имеет минимально калорий.