В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
ПИЦЦА
блюда: общее название блюд
Итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла).
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди пиццайоло, готовившие пиццу для итальянских крестьян.
Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки (смесь муки и муки durum), дрожжей, оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивается вручную и после расстойки раскатывается тонким слоем.
Благодаря относительной ценовой доступности, оригинальному вкусу и большому разообразию видов пицца стала одним из самых востребованных блюд в современной кухне.
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди пиццайоло, готовившие пиццу для итальянских крестьян.
Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки (смесь муки и муки durum), дрожжей, оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивается вручную и после расстойки раскатывается тонким слоем.
Благодаря относительной ценовой доступности, оригинальному вкусу и большому разообразию видов пицца стала одним из самых востребованных блюд в современной кухне.
Кухня:
Итальянская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: