У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
САЛО
продукти харчування: м'ясні вироби
Сало - тваринний жир, відкладається під шкірою, біля бруньок, у черевній порожнині.
Сало вживається в їжу в свіжому, солоному, копченому, вареному, тушкованому або смаженому вигляді. Приготоване (солоне або солоно-копчене) підшкірне свиняче сало носить назву шпик (у побуті найчастіше салом називають саме шпик).
Сало з великими і численними м'ясними прожилками іменують підчеревина, в засоленому вигляді - російським словом грудинка або англійською бекон.
Невеликі обсмажені шматочки сала називаються шкварки.
Топлене сало називається смалець і використовується як кулінарного жиру.
Сало вживається в їжу в свіжому, солоному, копченому, вареному, тушкованому або смаженому вигляді. Приготоване (солоне або солоно-копчене) підшкірне свиняче сало носить назву шпик (у побуті найчастіше салом називають саме шпик).
Сало з великими і численними м'ясними прожилками іменують підчеревина, в засоленому вигляді - російським словом грудинка або англійською бекон.
Невеликі обсмажені шматочки сала називаються шкварки.
Топлене сало називається смалець і використовується як кулінарного жиру.
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: