Горячие темы
В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся новость

Архивная новость
изображение Как правильно выходить из поста

Как правильно выходить из поста

По завершении поста, христиане начинают вкушать скоромную пищу, и в это время для многих постившихся наступают сложные дни: диетологи предупреждают, что резкое изменение рациона питания может принести организму человека немало хлопот.

Важно запомнить!   Особенно тщательно приведенных ниже рекомендаций стоит придерживаться людям с хроническими заболеваниями сердечнососудистой, дыхательной, пищеварительной, эндокринной и мочеполовой систем, поскольку возникновение и протекание таких болезней непосредственно связано с питанием.  Также осторожно к изменению рациона нужно отнестись особо уязвимым категориям населения:   детям, подросткам и пожилым людям.
 
1.  Не набрасываться на еду
 
Главное правило выхода из поста – постепенное и спокойное возвращение к привычным продуктам. Ведь после семинедельных каникул от жирной и «тяжелой» еды, пищеварительная система полностью перестроилась.  Прежде всего, уменьшился размер желудка и сократилось количество ферментов, вырабатывающихся для переработки пищи.  И, самое главное, обмен веществ уже привык «работать» с более легкой пищей, так что «атака» праздничной едой может стать настоящим испытанием для организма.
 
Чтобы не навредить здоровью, врачи рекомендуют попросту не готовить много еды на праздник и вообще много не есть. 
 
2.  Забыть о таблетках «от желудка»
 
Многие, зная о трудностях после переедания, идут на хитрость и пьют различные препараты для улучшения пищеварения.  Врачи не рекомендуют прибегать к таким мерам, ведь прием  лекарств поможет лишь частично избавиться от ощущения тяжести в желудке, но не способны предотвратить развитие потенциальных последствий переедания.
 
3.  Умеренно потреблять мясо
 
Употребление пищи животного происхождения за праздничным столом нужно ограничить.  Минздрав рекомендует есть не больше 150-200 г.  мяса (особенно жирного – свинины и баранины) и одного яйца.  Не стоит также увлекаться соусами, в первую очередь – майонезом.  Ведь продукты с высоким содержанием жиров могут привести к обострению хронических болезней, связанных с желудочно-кишечным трактом.
 
4.  Умерить употребление  алкоголя и газированных напитков
 
Отравление алкоголем занимает первое место среди причин госпитализации украинцев в праздничные дни.  К тому же, алкогольное опьянение часто бывает причиной травматизма.
 
Нужно помнить, что алкоголь вообще не рекомендуется употреблять без еды.  А после поста его количество следует сократить в два-три раза по отношению к обычной дозе.  Ведь если человек во время поста отказался от спиртного, то и «привыкать» к нему, как и к тяжелой еде, организм должен постепенно.
 
Нельзя забывать об обильном питье. В первые дни после окончания поста не рекомендуется злоупотреблять кофе и черным чаем – они могут перегрузить нервную систему. Главным напитком должна оставаться обычная негазированная вода. Ее количество рассчитывают по традиционной формуле:    30 мл на 1 кг фактической массы тела. Полезно пить ягодные настои (из шиповника, брусники, клюквы), травяные чаи (мятные, липовые, смородиновые), отвары из сухофруктов, морсы. Магазинные соки лучше заменить свежевыжатыми  (фруктовыми и овощными), разведенными с водой. Но ими тоже не стоит увлекаться:    три четверти жидкости, употребляемой за день, должна составлять все-таки обычная вода.
 
Важно запомнить!    Нельзя запивать жирную пищу никакими (особенно, сладкими) газированными напитками. Лучше пить воду с лимонным соком (1 ч.л.  на стакан воды).
 
5.  Сказать «да» специям
 
Специи – это незаменимые помощники пищеварения. Черный перец, который, наверно, при приготовлении пищи используется чаще всего, обладает хорошими желчегонными способностями, поэтому им можно щедро посыпать все мясные и рыбные блюда.  Лавровый лист способствует выведению вредных веществ из организма.  Гвоздика улучшает пищеварение, очищает кровь и укрепляет сердце, а горчица полезна при пониженном аппетите.  Так же она незаменима при затяжных воспалительных состояниях пищеварительного тракта, желудка и кишечника, при расстройствах пищеварения, запорах, язвенной болезни.  Тмин – важная пряность для овощных блюд, которая облегчает пищеварение, уменьшает желудочно-кишечные судороги и предотвращает вздутия.  Регулировать количество сахара и холестерина в крови поможет щепотка корицы, добавленная в сладкое или мясное блюдо, или же просто насыпанная на краюшку хлеба.
 
Меню на неделю после окончания поста
 
Существует определенный график питания, придерживаться которого рекомендуется в первую неделю после поста.  Так, в первые дни рекомендуется увеличить количество приемов пищи до пяти-шести, уменьшив при этом количество потребляемой еды.  Начинать готовить свой организм к скоромной пище стоит с кисломолочных продуктов, поскольку они более «легкие» для организма.  Причем в первый день лучше употреблять жидкие продукты (кефир, ряженка, простокваша, йогурт), а во второй попробовать твердые (сыры, творог).  На третий день можно вводить в рацион масло, а также рыбу и морепродукты.  Предпочтение стоит отдавать отварным и запеченным видам этой пищи.  Мясо не рекомендуется принимать раньше четвертого дня выхода из поста.  Первыми мясными продуктами должны стать нежирная телятина, курица (еще лучше - цыпленок), филе индейки.  Шашлыки, колбасу, отбивные и жаркое можно есть не раньше, чем через неделю.  Если же побаловать себя этими продуктами сразу после окончания поста, осложнений для здоровья не избежать.
 

Статья основана на рекомендациях Министерства здравоохранения Украины и советах диетолога Киевского городского центра здоровья Натальи Самойленко.

 
По материалам  http://dnepr.comments.ua


Ваc может заинтересовать:
  • Войти через: