Новые столичные заведения первой половины зимы 2020

Одеса-мама

Ресторан

Новое рыбное место для посиделок по-одесски в Киеве. Свежая дунайка, тюлька, глосики, ставридка и хамса. А также зразы с лососем, пирожки с куриными сердечками, биточки из рапанов и киевский торт. Для тех, кто желает свежайшей рыбы – просторные аквариумы, где можно поймать форель или носатую стерлядь. А еще в меню всегда есть устрицы, ирландские и французские. Для тех, кто все-таки скучает по еврейской маме, шеф ресторана Одеса-мама готовит форшмак, хумус, жареную цацу, фалафель и различные намазки. Заведение открылось в начале января 2020 в обновленном корпусе завода "Арсенал".

Цитата из меню:

• Тюлечка з цибулькою - 55₴
• Кіш з морепродуктами - 135₴
• М'ясна солянка - 99₴

Буффаліно

Итальянские кафе Сыроварня

Новенькое уютное итальянское кафе, где подают аутентичные блюда итальянской кухни с добавлением нежных сыров с собственной сыроварни. В меню – паста, ризотто, пицца, а также блюда из рыбы и мяса и закуски. Кафе Буффаліно также открылось в помещениях, принадлежавших ранее заводу "Арсенал".

Выдержка из меню:

• Карпачо з телятини з ароматом тартуфо - 185₴
• Салат із сиром стратічела та запеченим баклажаном - 135₴
• Піца Квадро Формаджі - 198₴
• Лазанья болоньєзе - 164₴

Whisper Bar

Коктейль-бар

Открывшийся в декабре бар расположен в центре столицы в подвале расселенного дома XIX века постройки. Камерная атмосфера заведения дает возможность отдохнуть от суеты и бесконечного потока информации. В баре подают классические и авторские коктейли и закуски. Создавая авторские коктейли, в Whisper bar решили обратиться к истокам, поэтому в напитках используется много трав и корешков: чертополох, тысячелистник, ромашка, зверобой и многие другие.

Draft Pub

Крафтовый паб

Демократичное заведение с уютной атмосферой и мягкой мебелировкой в одном из подвалов Бессарабского рынка. Акцент сделан на большом выборе крафтового разливного пива от украинских и европейских пивоваров – до 24 сортов на кранах. В меню Draft Pub – большой выбор мясных закусок, сетов для компаний, колбасок и фирменных ребер на гриле.

Кое-что из меню:

• Свинячі вушка у соєвому соусі - 150/49г, 95₴
• Курячі крильця Баффало - 250/40г, 108₴
• Бургер Draft Chicken - 400/100/40г, 180₴
• Пательня з куркою - 300г, 105₴

Fishkultura

Кафе Ресторан

Рыбный кафе-ресторан от киевского ресторатора Игоря Сухомлина (Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat, Forever Young). Просторное двухуровневое помещение, в интерьере которого преобладают светлые тона, дерево и металл. Меню достаточно лаконичное – завтраки, основные блюда, супы, закуски и салаты. Основной акцент в кухне Fishkultura – на рыбных блюдах с интересной подачей, в среднем ценовом сегменте. Здесь постарались достичь гармоничного баланса между локальной и импортной продукцией.

Цитата из меню:

• Тартар з тунця з унагі кремом - 200₴
• Паштет з рапанів - 150₴
• Том-ям з мідіями, креветками та судаком - 200₴
• Паста з морепродуктами - 220₴

Jacuzzi

Кафе Бар

Новое демократичное слоличное заведение с современной аскетичной обстановкой и непринужденной атмосферой. Здесь пропагандируют эстетику простоты. Основное внимание уделено кухне. Выверенное и лаконичное меню. Ежедневно производят свою пасту и рикотту. На кухне стараются использовать локальные продукты, а также ингредиенты от лучших мировых производителей. В карте алкоголя Jacuzzi – собственные вариации коктейлей-шприцев, фирменные коктейли на основе коллекции амаро и вермутов.

Выдержка из меню:

• Оливки власного маринування - 55₴
• Салат з пармою, шматочками картоплі та селерою - 165₴
• Феттуччіні з в’яленими томатами, фетою та свіжим базиліком - 150₴
• Яловичина на кістці з полентою, подається з соусом гремолата - 250₴

Лаванда

Ливанский ресторан

Ресторан ливанской кухни, открывшийся в декабре 2019 на улице Саксаганского в Киеве.  Предлагает гостям традиционные блюда ливанской кухни из мяса, свежей рыбы, бобовых и овощей. Среди них – сытные закуски мезе, ливанские лепешки малакиш из собственной печи, кебаб, домашний хумус, баклажановый мутабаль и многое другое. Шеф ресторана Лаванда использует аутентичные семейные рецепты в современной интерпретации. Их особенность – это обилие специй и соусов на основе ливанского оливкового масла и лимонного фреша.

Кое-что из меню:

• Хумус - 200г, 90₴
• Мутабаль - 200г,120₴
• Мусака - 250г, 180₴
• Кафта запечена - 350г, 260₴

Naglec

Ресторан Коктейль-бар

Отличное новенькое место для душевных встреч. Ароматное вино, вкусная еда, крепкие коктейли – все то, о чем вы только мечтали, сидя в офисе и непрерывно работая. Меню кухни Naglec небольшое, но довольно насыщенное. В барном меню – широкий выбор коктейлей (от 149 ₴), а также крепкого алкоголя.

Цитата из меню:

• Млинці шпинатні - 200г, 159₴
• Салат із ростбіфом - 220г, 259₴
• Юшка з рибними кнелями - 320/65г, 159₴
• Брауні з вишнею амарено - 150г, 169₴

Камбуз

Морской ресторан

Современный морской ресторан в одном из офисных зданий Соломенского района Киева. В Камбузе собрана коллекция рыбы и морепродуктов со всего мира. Здесь вы сможете насладиться  блюдами из качественных и свежих морепродуктов, независимо от того, встречаетесь вы с деловыми партнерами, отдыхаете с семьей или зашли на ланч. В обеденное время в одном из залов работает раздача.

Razzle Dazzle

Ресторан

Новый арт-проект, который перенесет вас в параллельную Вселенную ресторанной жизни Киева. Здесь всех ждут свои герои, размеренная спокойная жизнь, яркие вечеринки, средиземноморская кухня и винотека. Каждую пятницу и субботу для гостей ресторана – яркое шоу RAZZLE DAZZLE, театр любви, музыки и вкуса (22:00 - 24:00).

Wine Love

Винный бар Ресторан

Винный ресторан Киева с нестандартной винной картой и с интерьером в стиле арт-нуво. Здесь полностью воссоздали атмосферу творческих районов Парижа XIX века. Wine Love – это место, где царит любовь к хорошей еде и вину, пикантным темам и знакомствам, страсти и свободе. Вдохновившись творчеством и стилем "нового искусства", здесь создали нестандартное меню, полное гастрономических экспериментов.

Выдержка из меню:

• Артішокова паста з баклажановим мармеладом - 140₴
• Севіче з селери під соусом понзу - 120₴
• Овочевий суп з кокосом - 120₴
• Лосось з сирними тальоліні та вершковим соусом - 320₴

La Calaca

Фаст-кэжуал ресторан

Новый современный фаст-кэжуал ресторан с техасско-мексиканской кухней (tex mex). Вниманию гостей La Calaca – тапасы, тако, буррито, кесадилья, начос, а для приверженцев модного здорового питания – боулы. Разнообразие завтраков позволит зарядиться энергией, дополнением к которой станут витаминные бомбы фирменных фрешей. Ближе к вечеру гости могут воспользоваться предложением вин побокально либо разнообразными долгими и короткими коктейлями.

Кое-что из меню:

• Гуакамоле - 100/30г, 95₴
• Крем-суп з кукурудзи з креветками - 250г, 75₴
• Буріто з рваною свининою (су від) - 300/40/40г, 150₴
• Кесаділья Чотири сири - 250/40/40г, 85₴

Torisho

Кафе стрит-фуд

Японская сеть стрит-фуд заведений, специализацией которой является приготовление блюд в технике karaage, мясо во фритюре с авторским соусом, открыла свое первое заведение в нашей стране. Украина стала пятой страной мира, где работает франчайзинговая сеть Torisho - после Таиланда, Тайваня, Филиппин и Малайзии. За развитие сети в стране отвечает компания, которая вывела на рынок другой японский франчайз – раменные Menya Musashi.

Цитата из меню:

• Курячі гомілки - 2шт, 129₴
• Суп удон з лангустинами - 850мл, 195₴
• Гьодза з грибами шиїтаке та манго - 130г, 89₴
• Смузі манго-апельсин - 200мл, 69₴

Фото взяты со страниц ресторанов в Фейсбуке

Актуальный список новых заведений Киева