Летние террасы 2015

«Bacardi Terrace» (ул. Бассейная 2а)

В этом году (в принципе, как и в прошлом), обновленная с точки зрения дизайна и меню «Bacardi Terrace» открыла сезон модных посиделок в центре города. Здесь все так же много места, подают поздний завтрак (10 утра), курят кальян, рассматривают соседей, ищут «принца на белом коне», слушают продвинутую музыку и просто праздно проводят время. Ну, а для тех, кто никогда не был в «месте для красивых и ярких людей», довожу до сведения. «Bacardi Terrace» – это двухуровневая огромная терраса в «Arena Entertainment», под белыми натянутыми тентами-шатрами на металлической части конструкции которых закреплены плазмы, гламурные люстры и профессиональный свет для проведения пятнично-субботних дискотек. Интерьер сдержан, но не лишен шика. В большинстве своем можно разместиться на мягких диванах разной конфигурации актуального «Powder Blue» цвета, дополненными алыми подушками или за лаконичными белыми столиками со стульями с высокой спинкой. Весь этот бледно-серо, фиолетово-голубой антураж отлично сочетается с деревянным полом и барной стойкой, выполненной в подобной стилистике. В общем, все в тренде.

Что касается меню, то в Вашем распоряжении основное, тайское и специальное от шефа. Порции элегантные, внешний вид отличный, о вкусах не спорят))). Вот несколько ненавязчивых рекомендаций. Из «простого» – «Цезарь с куриным филе и беконом» (185 грн), «Куриный суп с лапшой» (60 грн) и «Рыбные котлеты из судака с картофельным пюре» (165 грн). Из «модного» – «Теплый ростбиф с листьями салата Бостон, зернами горчицы и семенами льна» (260 грн), «Круассан с телятиной гриль» (175 грн) и «Каре новозеландского ягненка под соусом Барбекю с овощами гриль» (585 грн). ). Из тайского хорош «Тайский рис с креветками, кальмарами, курицей и яйцом» (155 грн). И на десерт – «Морковно-имбирный пирог с мороженым» (85 грн).

В барную карту зашли все. Ой, извините, вырвалось! Я имела ввиду, что ассортимент впечатляет, поэтому с выбором у Вас не будет проблем. Из «hand- made» напитков я предпочла «Имбирный лимонад» (45 грн) и чай без чая «Лесные ягоды» (120 грн). Также здесь можно отведать приличный кальян. Персонал «важный», что выглядит очень комично – это бич практически всех пафосных заведений. Рекомендуется делать предварительный резерв, судя по заполняемости в нашем городе желающих себя показать и на других посмотреть больше, чем посадочных мест даже в «Bacardi Terrace». Как говорится, есть к чему стремиться))).

Ресторан «О’Панас» (ул. Терещенковская 10)

Старый, добрый «О’Панас», утопающий в зелени центрального парка столицы все еще не сдает своих позиций. Это заведение украинской кухни как Родина-Мать – достопримечательность Киева, символ гостеприимства, доброжелательности и постоянства. И хотя сегодня ресторан сложно причислить к топ -10 модных заведений, постоянный клиент всегда на месте. Видимо это любовь. Летом здесь особенно хорошо. Вместительная, уютная летняя площадка – логическое продолжение основного зала ресторана. Добротная мебель, сервированные столы, мягкие стулья- кресла, молочные портьеры защищают от солнца и живые цветы по периметру террасы. Ничего особенного, просто приятное место.

С восьми утра в «О’Панас» подают отличные завтраки. В это время парк полупустой, поэтому если хочется настоящего слияния с природой и тишины в центре города – «Ленивые вареники и капучино» (95 грн) или «Омлет с сыром и беконом и чаем» (62 грн) на Ваш выбор будут очень кстати. Для более плотной трапезы Вам в помощь основное меню, где прекрасно уживаются «Сельдь под шубой» (95 грн), «Оливье с телятиной» (105 грн), «Домашняя кровянка» (88 грн), «Вареники с капустой» (62 грн), «Кролик тушеный в сметанном соусе и жареной цветной капустой» (195 грн) с салатом «Моцарела» (125 грн), «Морскими гребешками под соевым соусом и диким рисом» (215 грн), «Стейком Риб-ай с овощами гриль и маслом «Скампи»» (580 грн) и «Ассорти из сорбета в карамельной корзинке» (96 грн). Кстати, десерт просто чудо.

Что касается напитков, то особого внимания заслуживают авторские алкогольные и безалкогольные коктейли. Я не очень люблю миксы, но в такую жару это самое то. Хороши классическая «Маргарита» (115 грн) и мятный «Мохито» (95 грн), периодически появляются специальные сезонные предложения «Апельсиновая маргарита» или «Райский пунш». Диапазон цен от 65 грн и выше. В безалкогольной части радует «Пина Колада» (55 грн) и «Клубничный тоник» (55 грн). В общем, при желании есть из чего выбирать. По вечерам в «О’Панас» играет фольклорный коллектив – это определяет настроение гостей, также здесь подают кальян. Персонал, как и весь организм ресторана с человеческим лицом, а сегодня это большой дефицит.

«Pilsner» чешская господа (ул. Пушкинская 20)

Совсем недавно состоялось торжественное второе открытие пивного ресторана «Pilsner». В этом году заведению исполнилось 18 лет. В столице не так уж и много ресторанов, которые могут похвастаться таким долголетием. В случае с «Pilsner» – небольшая пауза в работе, обновленный интерьер, актуальное меню и внушительный ассортимент чешского пива, которое можно попробовать только на Пушкинской – не оставит равнодушными потенциальных гостей заведения. Более того, судя по вечерней заполняемости, в ряду пивоманов и пивоценителей явно прибыло. Заведение Вы найдете без труда, сложно не заметить или пройти мимо компактной, добротной, цветущей геранью летней террасы сочно зеленого цвета. Здесь нет сложных инженерных конструкций и сильно полюбившегося «loft» акцента в оформлении. Просто уютно, просто удобная мебель натуральных оттенков и материалов, все для того чтобы создать или передать фирменную атмосферу чешских пивных ресторанов. И хотя «Pilsner» адаптированная версия, в общем, у ребят получилось совсем не плохо.

Особенно радует отношение к хранению, разливу и подаче «основного» напитка, если до посещения ресторана Вы не придавали этому значения, то после однозначно увидите и оцените качественную разницу. При этом Вам не нужно быть «пивным гурманом», попробуйте ради интереса. Видимо именно для удовлетворения любопытства в том числе, в меню представлен «Дегустационный сет» (0,5 л/60 грн) – 5 видов пива, которых может и не быть в основном меню (уточняйте у официанта), что дает возможность попробовать эксклюзивные сорта пива, редко встречающиеся в нашей стране. Привычных сортов пива здесь нет. Также в «Pilsner» можно заказать пивные коктейли «Яблочно-пряный сбитень на пиве» (90 грн) или освежающий «Shandy» (90 грн) с пивом «Lobkowicz» (60 грн/0,5 л), мятой, лимоном и 7up. Естественно здесь не забыли о Бехеровке и удивили наличием в меню венгерского сухого вина «Tukaji Furmint» (320 грн).

Что касается блюд в меню, то здесь все сытно, порции большие и вкусно приготовленные. Рекомендую попробовать ВСЕ блюда в разделе «Блюда из утки», согласна с теми, кто считает гениальным сочетание утки с пивом. И «Домашний утиный паштет» (95 грн), и «Утиная запеченная ножка с малиновым соусом» (95 грн) просто кулинарное чудо. Контрольный выстрел – «добейте» свой желудок «Карпом маринованным в травах, обжаренным кольцами с картофелем пюре» (139 грн), дополняя блюдо светлым лагером «Pilsner Urquell» (65 грн). После похода в «Pilsner», чувство голода покинуло меня надолго))). А вот хорошее настроение и впечатления остались, кстати, персонал заведения в этом ощущении сыграл не последнюю роль. Хорошо, что вы вернулись, правда, хорошо.

Ресторан-паб «VilleR» (пр. Героев Сталинграда 4а)

Пришло время удалиться от центра и волшебным образом переместиться на Оболонь. Район неоднозначный, при этом в респектабельной части которого довольно много интересных заведений. Наш выбор сегодня пал на ресторан-паб «VilleR», гламурный и амбициозный проект сети «Дом Вкуса». В целом мне сложно назвать это место пабом. Есть пиар история, кто- то, что-то где-то варит и хранит рецепт в тайне, и т.д., но это всего лишь история. По-моему скромному мнению, это ресторан европейской кухни (с авторскими акцентами) в барной карте которого можно встретить немного больше сортов пива чем у других подобных заведений. Здесь приятно проводить семейные торжества, романтические встречи и деловые обеды, хотя и спортивные мероприятия, а точнее их просмотр пользуются завидной популярностью. Логично, что летом большинство гостей предпочитают основным залам – летнюю террасу «VilleR». Интерьер веранды, которая является неотъемлемой частью ресторана, является зеркальным отражением стиля и дизайн решения самого заведения. Добротный деревянный пол, удобные плюшевые диваны цвета сирени, богатая тканевая драпировка на потолке и вдоль всей террасы, небольшое количество зелени, «модные» люстры образца 2010 года, плазмы, монументальные столы и вид на соседние дома. Места достаточно, на голове друг у друга никто не сидит, звучит приятная музыка, периодически «живая». С атмосферой все в порядке.

Кормят довольно прилично, вкус и качество оправдывают немаленькую цену блюд представленных в меню. В «Летнем меню» понравились «Салат из трех видов томатов» (85 грн) и «Холодный суп из авокадо и цукини с мятой» (135 грн), в «клубничном» однозначно достоин внимания «Салат из клубники с пармой» (99 грн). Ну а если, рассматривать «VilleR», как пивное заведение в том числе, я бы порекомендовала попробовать совместить «Мидии припущенные с сырным соусом Рокфор» (255 грн) с бокалом «Хугарден» (69 грн/0,5л) или «Жаренных карасиков с луком» (55 грн/100г) с фирменным легким «Виллер» (49грн /0,5 л). Еда сытная, после такой трапезы особенно полезно и приятно выпить 50 грамм фирменной клюквенной настойки (30 грн). Подают блюда в красивой белой посуде или специальном инвентаре, предназначенным для конкретной позиции. За это отдельное спасибо. Официанты никуда не торопятся, обслуживание плавное, видимо «счастливые часов не наблюдают». За это тоже отдельное спасибо)))).

Ресторан «Terrace» (ул. Воздвиженская 60а)

Последние годы район «Воздвиженка» пользуется огромной популярностью у киевлян и гостей столицы. Подтверждение тому – приличное количество ресторанов и конечно же бутик-отель «Воздвиженский», гармонично разместившийся в этой красивой части города. Здесь очень живописно, отличные виды, царит особенная энергетика умиротворенности. Гордость отеля – панорамная терраса на крыше заведения с грилем «Молтени», собственный садовый склон с местами для отдыха и внутренний дворик. Такие разнообразные локации «живущие» в одном месте практически не оставили шансов конкурентам и очень приглянулись столичной публике.

Начну с внутреннего дворика. Прежде всего это открытое для всех желающих городское кафе, в меню которого присутствуют элементы уличной еды по демократичной цене с точки зрения места, качества и класса обслуживания. «Бургер с сочной индейкой» (112 грн) или «Бургер с лососем и соусом тартар» (162 грн) с запеченым картофелем и натуральными овощами «дуже смакують» в таком элегантном месте. Кстати, вкус и элегантность царят в каждом миллиметре дизайнерского решения «Terrace» в целом. Поражают красота кованых деталей, богатство текстиля, удобство мебели, идеальная сервировка, качество стекла, посуды и приборов, свечи в канделябрах и даже дизайнерские скворечники в саду выглядят очень эстетично.

Хотите смотреть на мир сверху вниз – размещайтесь на панорамной террасе в удобных плетеных креслах цвета кофе с молоком с мягкими подушками, специальный раздел меню посвящен блюдам, которые готовят именно здесь на эко-гриле Molteni с мая по октябрь. Очень скоро здесь запускаются специальные гриль-вечера на панорамной террасе, следите за анонсами Ласуна!

Боитесь высоты?) Тогда «все в сад», по моим наблюдениям именно мини-оазисы на склоне пользуются огромным успехом у гостей заведения. Здесь приятно изучать основное меню, наполненное традиционными блюдами украинской и европейской кухни и дополненное сезонным ягодным меню от шеф-повара Богдана Реминского. Моя рекомендация именно из последнего – «Закуска с моцареллой в томатной глазури с вяленым утиным филе, с клубникой и черешней в шоколаде» (225 грн» сделают Ваш день! Также обратите внимание на спецпрелдложение «КОРЗИНА ДЛЯ ПИКНИКА» (прогулочный вариант 673 грн/ 2 персоны) – дабл-сэндвич с лососем и мягким сыром, мини-слойки со шпинатом, сыром, маслинами, куриным мясом, испанские мясные деликатесы, сырное ассорти, булочки, фрукты и воду «Моршинская». Такой набор точно сделает Ваш пикник неординарным. Приятно, что даже вне заведения «Terrace» заботится о нас и нашем досуге. Отношение к гостю всегда определяет класс заведения, Слава Богу, с этим здесь все в порядке.

Караоке-лаунж «Fusion Cafe» (ул. П.Сагайдачного 27б)

Совсем недавно на Подоле открылось новое заведение, террасу которого отметили любители активного отдыха, назвав чуть ли не лучшим открытием года. Мы привыкли доверять людям, при этом обязаны проверять. Дамы и господа, к Вашему вниманию – лаунж-караоке «Fusion Cafе» и его летняя площадка, как говорится взгляд со стороны. Заведение разместилось в доме известной купеческой семьи Балабух, для большинства это неважно, но приверженцы исторического флера оценили. «Fusion Cafe» попытался объединить в своих стенах несколько видов отдыха, здесь можно позавтракать, пообедать и поужинать в основном зале ресторана, ВИП-зале и мансарде на втором этаже. Также можно выпить у бара, спеть в караоке, поиграть в «Мафию», просто потусоваться под сопровождение модного диджея и отдохнуть на очень красивой террасе выполненной в стиле «современного прованс». Безусловно, собственники очень рискнули, выполнив большую часть интерьера в текстиле белого цвета. Ни зелень в газонах, ни шоколадные подушки на диванах и кофейно-бежевые полоски на мягких стульях не разбавляют белоснежный дизайн. Терраса «Fusion Cafе» – задрапированная белая музыкальная шкатулка, ощущаешь себя гостем на серьезной вкусовой свадьбе. Многим это очень нравится, хотя днем не так комфортно, как вечером – все-таки искусственное освещение создает больше уюта. К тому же на террасе есть фонтан, создающий романтическую ауру.

Меню наполнено блюдами средиземноморской кухни, большой акцент сделан на здоровое питание. Подают красиво, продают задорого. Вот несколько рекомендаций. Попробуйте «Салат с куриной печенью и соусом «Дижон» (90 грн), заправка из сливок, коньяка и горчицы «Дижон», заслуживает Вашего внимания. Также можно полакомиться «Крем-супом из морепродуктов» (150 грн), несмотря на присутствие сливок, суп оказался очень легким. В основных блюдах выбор пал на «Запеченное филе сибаса с баклажанами и цуккини» (175 грн) – рыбу готовят достойно. В барном предложении порадовал ассортимент лимонадов, здесь Вы найдете как избитый «Имбирно-цитрусовый» (100 грн/450 мл), так и неожиданно вкусный и редко встречающийся «Грушево-дынный» (50 грн/450 мл). В алкогольной части особой популярностью пользуются специальные коктейли с добавлением рома, абсента, водки и ликеров. Формат обязывает. И еще здесь можно выпить граппы (55 грн/50мл). Итальянская водка может стать отличным дижестивом. Есть кальян – это тоже хорошо. Вечерами людно и шумно. В общем, пока все ровно, стартовали неплохо, будем ожидать результатов после забега на дальнюю и долгосрочную дистанцию.

Ресторан-лаунж «Perfait» (ул. Горького 14а)

Как Вы знаете, Горького является неким симбиозом прекрасных исторических построек, уродливой промзоны и глянцевых бетонно-стекляных строений. К счастью, ресторан «Perfait» разместился в лучшей части центральной улицы. Кукольное заведение, в стиле французского кантри открыло свои массивные двери около трех лет назад, хотя познакомиться поближе удалось только сейчас. Ну, лучше позже, чем никогда. Ресторан привлекает своим прованским деревенским шиком, в интерьере доминируют бледно-зеленые и желтые цвета. Здесь много деталей – кованые элементы, цветные принты на текстиле, трогательные занавесочки, уютная деревянная мебель и актуальные пристенные диваны цвета черного шоколада. Потолки невысокие, но при этом отсутствует ощущение полуподвала. Здесь светло, тепло и безопасно. Под стать основным залам и «главная виновница торжества» – летняя терраса. Совсем небольшая, буквально на 5-7 столов, окруженная элегантной кованной оградой, кадками с вьющимися цветами и двусторонними портьерами цвета сливок и морской волны. Присесть можно за круглые плетеные столы с прозрачной стеклянной столешницей, подобные стулья дополняют ансамбль. Атмосферности добавляют кованые светильники, закрепленные на фасадной части ресторана, в летний период эта часть заведения становится внутренней стеной террасы.

В меню представлены все радости французской и итальянской кухни. В «Perfait» Вы можете смело заказать «Салат с теплыми морепродуктами с имбирным соусом и шафраном» (170 грн) или такой востребованный сегодня «Киш-лорен с тунцом и грибами (55 грн), попробовать настоящую «Марсельскую уху» (170 грн), в ней Вы на самом деле найдете тигровую креветку, сибас, чилийские мидии и треску и не забудьте о «Ризотто с белыми грибами и террином из фуа-гра (145 грн). На десерт возьмите «Тирамису с клубникой от Шефа» (50 грн), по-моему отличный летний набор. Конечно же, Вам не помешает бутылочка «Rustico Prosecco Bruit» (700 грн/750 мл) или бокал ординарного «Pinot Grigio» (65 грн). Хотя и прохладный облепиховый лимонад (45 грн) может быть очень кстати, особенно для любителей кальяна, здесь их тоже подают. Порадовало с умом подобранное музыкальное сопровождение способствующее пищеварению и хорошему настроению. Также отдельная благодарность за вежливое толковое обслуживание. Короче говоря, можем, когда захотим!

P.S. Не сидите в четырех стенах, наслаждайтесь хорошей погодой, пробуйте новое и загляните к хорошо забытому старому, общайтесь с близкими по духу и не важно, где Вам приятнее получать от жизни удовольствие, скамейка в любимом парке тоже неплохо! Все будет хорошо, и помните, у Вас всегда есть выбор!

В. Ю. П.