Фортеця

Компания "БЛЕСК" благодарит весь коллектив ресторана "Фортеця" за прекрасный новогодний праздник!!!

Красивая подача блюд, качественное обслуживание, очень вкусная еда, хорошая организация. Большое спасибо Виктории за безупречную работу персонала!!! Всем рекомендуем!!!

Приехала в Киев на одну ночь, очень хотелось пообщаться одновременно и с мамой и с подругой,времени не хватало,поэтому целенаправленно искала 24 -часовой ресторан.
Подкупили отзывы и звание лучшего семейного ресторана.
Ну что сказать..Симпатичный... Показать полностью... комплекс.Нас разместили в главном здании. Впечатление несколько портил грязный ковёр. Разместились за нашим столиком,и обнаружили грязные прорезиненные маты..Настроение портить себе не хотелось,да и идти было некуда:11 ночи,снегопад)).Да и что может испортить радость встречи?А вот что:Нам подали бутылку коньяка..и не позаботились её открыть.Официант сразу же куда-то ускакал,а кроме него в зале никого не было. Дождавшись официанта и устранив проблему,мы приготовились сделать заказ и... Обнаружили,что то меню,которое я изучала на сайте,абсолютно не соответствует принесенному.
Оказывается их два!Ночное и дневное. Скудный выбор, это не то слово:нарезка,два вида супов,3 вида основных блюда,вареники и деруны....Ребята,если бы я хотела НОЧЬЮ,выпить коньяку под нарезку,я осталась бы дома!Настроение достигло критической отметки. Зачем было ехать в РЕСТОРАН,меню которого на уровне среднестатистического холодильника???На сайте нет предупреждения.Хотелось праздника,а получились кухонные посиделки. С минимальным вниманием со стороны персонала.Ситуацию спас повар.Все что мы заказали было вкусно.Порции нас более чем насытили,и как-то не хотелось думать,об отсутствии салфеток,соли и перца на столе,и том факте,что внимание официанта приходилось буквально выпрашивать))).А ведь мы были там одни!Ресторан позиционирует себя как круглосуточный,но не оставляло ощущение непрошенных гостей.У меня вопрос к администрации:как бы вам понравилось такая ситуация,ведь вы наверняка посещаете рестораны?

отличный ресторан для свадеб, все продумано, вкусно и организованно

Зайша до ресторану випити кави. І попрохала бутерброд. Бармен з немитими руками і грязнючими нігтями, одягнутий у якусь жовто-зелену стьогану спецовку відповів, що бутерброд він не зможе зробити, а ціна експрес кави (без нічого!!!) буде коштувати 32... Показать полностью...гривні. Туалет виявився в іншому кінці двору! Паперу там не було. Сидіння унітазу грязне.

Ніколи ноги більше не буде!

Між іншим, майже всі відгуки на їх сайті написані однією людиною, про що можна пересвідчитись, порівнявши стилістику та орфографічні помилки

Тщатєльнєє нужно ребята мозги пудрить!

Ваше заведение, будто приятный сюрприз - уголок природы в большом городе. Лес шумит, воздух чистый. Так приятно после вкусного ужина прогуляться по просторной территории. Из предложенного в меню больше всего понравились легкие летние салаты и вино.

Сегодня с женой решили поужинать в этом заведении, из того, что ели вместе, был только шашлык. В 20-30 начались рвота и тошнота у меня, а в 21-30 стало плохо жене, которая кормит ребенка грудью. Цены не маленькие, а качество кухни вызывает сомнение.

Огромная благодарность "Фортеце" за помощь в организации и безупречное проведение нашей свадьбы "Зимняя сказка".

Отдельное спасибо Тамиле и Виктории

Мы выбрали "Фортецю", базируясь изначально на очень развернутой информации на интернет-странице... Показать полностью...и подтвердили свой выбор после первого же разговора визита в ресторан: профессионально, по сути, четкие "правила игры" (что можно, чего нельзя - хотя возможны были исключения в нашу пользу при определенных условиях:)). Спасибо большое также за помощь с шоу-программой - она была ограничена, но в точку:), за рекомендацию в отношении отличных флористов, которые нас не подвели. Да и просто за отношение и всегда оперативные ответы на вопросы, которых у нас было немало.

В организации банкета все было в точку (еще и довольно много осталось) и по вполне разумной цене:) Скидочная карточка с 20% номиналом - приятный бонус:)

Великолепная кухня, отличная работа официантов - во всем чувствовался многолетний опыт организации праздников. Не стоит бояться по поводу алкоголя, если он будет свой - абсолютно ничего не пропало (оставлял в "Фортеце" за день до свадьбы) + все, что осталось после банкета, было собрано и передано нам - такое отношение тоже очень порадовало.

И капельки не пожалели о своем выборе! Спасибо еще раз!

Добрый день! Хотим сказать огоромное спасибо за тот яркий праздник, который нам помогли создать персонал замечательного ресторана "Фортеця". У меня не найдется сразу так много подходящих слов, которые могут четко описать мой восторг, связанный с царящей... Показать полностью...атмосферой в свадебном дворце ресторана "Фортеця" 18 июня 2011 года в день нашей садьбы, которую, безусловно, создал опытный персонал ресторана "Фортеця". Сказать, что праздник прошел классно - не сказать ничего!

Большое спасибо поварам - очень вкусная кухня!

всему обслуживающему персоналу - прекрасное обслуживание!

Отдельное спасибо создателям этого прекрасного места!

Подскажите пожалуйста, меня интересует стоимость свадебного меню на человека . Примерно 30 человек. Есть ли у вас специальные программы для молодоженов? А также интересует оформление выездной церемонии. Буду признательна за ответ.

Хочу отпраздновать Новый год у ВАС. Сколько это будет стоить и как будет происходить?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько приблизительно будет стоить организовать свадьбу на 35-40 чел. в октябре 2009 года? И насколько у Вас большой танцпол? как насчет оформления залов? Заранее спасибо!

Здравствуйте! Посмотрела на сайте ваш ресторан и он нам очень понравился. Хочу спросить, у нас свадьба на 20 июня 2009 год, на 80 человек, есть ли у Вас места для такого количества. И напишите пожалуйста сколько это будет стоить с человека? Возможен ли... Показать полностью...вариант заказа зала без спиртного и напитков и сколько тогда нам выйдет с человека? И еще один вопрос, украшают ли у Вас залы на свадьбу. Зарание огромное спасибо!

Здравствуйте!
Прочитала много отзывов,заинтересовало. Планируем свадьбу в июне. Скажите пожалуйста возможно ли у Вас отпраздновать свадьбу примерно на 30 человек и сколько это будет стоит из расчета на одну персону. Есть ли подходящий зал? Можно ли уже бронировать?
Спасибо заранее!

Вы считаете, что Фортеця может сравниться по дизайну с Будда-Баром??!!
Как то смешно это видеть...

Отмечали там свадьбу! ОЧЕНЬ понравилось! Внимательный персонал, уютные, красивые, оригинально оформленные залы! Ребята - так держать! К Вам хочется приходить снова и снова!!!

Добрый день!
Подскажите, на какое количество человек рассчитаны котеджные домики и какова стоимость аренды за сутки. Есть ли у вас домики вместительностью порядка 7-8 человек (количество спальных мест не актуально).Есть ли возможность брони домика на Новогоднюю ночь?
Спасибо

Добрый день, Олеся!
Стоимость полноценного банкета на одну персону составляет в среднем 450-500 грн (хороший праздничный стол, спиртные и б/а напитки). На ребенка - грн 120 (детское шампанское, канапе, горячее основное с детского меню, гарнир, торт, соки).

добрый день! у моего ребенка скоро день рождения. ей исполнится 7 лет. подскажите пожалуйста сколько будет стоит банкет примерно на 12 детей и 10 взрослых? спасибо!

Добрый день, Алексей!

Первым делом позвольте извиниться за то, что пребывание в нашем ресторане огорчило Вас, несмотря на то, что мы работаем на совсем противоположный результат.
Теперь позвольте пройтись по некоторым деталям из Вашего сообщения.
Что... Показать полностью...касается официанта, нас абсолютно не оправдывает тот факт, что официант, пройдя стажировку и на отлично сдал экзамены по сервису и меню, с обслуживанием не справился. Это, к сожалению, оплошность руководства. Приносим свои искренние извинения.

Что касается чая, то Вы правы хороший ресторан не имеет право подавать гостю пакетированный чай. Соответственно, мы этого и не делаем. С полной ответственностью заверяем Вас, что Вы пили качественный листовой чай. В нашем ресторане есть определенные правила по завариванию чая (впрочем они мало чем отличаются от правил всех киевских ресторанов). Элитный чай, поставляемый монополистом дистрибьюции чаев "Світ чаю", из специальной герметичной емкости, изымается порция и засыпается в специальный заварочный пакет, далее в чайник, для того чтобы гости "не ели" заварку при чаепитии. Поэтому замечание по подаче чая абсолютно не справедливо.

Что касается мяса, то признаем, что Вам не угодили и это нас также огорчает. Думаю, что мы скорее всего пересмотрим технологию приготовления мяса, вернее введем какие-нибудь вариации по этому поводу.
Как и у каждого ресторана, у нас есть своя кухня и свои технологии приготовления блюд. У нас мясо не замораживается, не маринуется более чем два часа, со специй используются только соль и перец, никаких разрыхлителей и имитаторов вкуса. У нас это просто не практикуется. Гость должен получить натуральное мясо с соответственно вкусом натурального мяса. К данному выводу мы пришли методом долгих проб и ошибок. К нашему счастью многим нравиться и нарекания поступают крайне редко. Тот факт, что мы не угодили Вам естественно огорчает и дает сигнал о том, что возможно нужно включить в наши технологии некие вариации.

Что касается картофеля фри, то опять-таки это наше видение ресторанной кухни. Все продукты из под ножа и никаких полуфабрикатов. Настоящий свежий картофель, приготовленный во фритюре. Полуфабрикаты для ресторана - плохой тон и могут быть использованы в качестве подаваемой пищи на уровне кафе, паба или бистро. Это наша позиция и она оправдана.

Алексей, искренне благодарим Вас за возможность обратной связи. Надеюсь, что у нас есть шансы доказать, что Фортеця хороший ресторан, несмотря на то, что, к сожалению, встречаются свои минусы. Хотелось бы увидеть Вас снова у нас в гостях и уделить Вам более тщательное внимание.
Алексей, каждую неделю у нас празднуются совершенно волшебные свадьбы. И поверьте, гости уходят счастливы и благодарят за потрясающее время проведенное в Фортеце и возвращаются снова и снова.
Готовы немедленно искупить свою вину дабы вернуть утраченное доверие к Фортеце!!!

По ресторанам хожу очень давно, считаю себя гурманом мясных блюд в них я разбираюсь и очень хорошо готовлю сам, в субботний вечер 13.09.08 был в этом ресторане, очень огорчило меня практически всё.
Долго выбирал ресторан на этот вечер, т.к. хотел сделать... Показать полностью...предложение своей любимой, к самому мероприятнию готовился очень долго, т.к. хотелось чтобы всё было идеально, думаю многие меня поймут, выбрал ресторан т.к. по нему были не плохие отзывы моих знакомых. Заказал столик за 3 дня, всё вроде было нормально, в субботу с 7.00 носился по Киеву как чумной чтобы приготовить всё к предложению руки и сердца, дело не в этом, приехал в ресторан заранее, встретила девушка на рецепшине, я ей объяснил что хочу сделать предложение своей любимой и мне нужна будет небольшая помощь от официанта, вызвала она официанта, у него был вид замученного человека, вроде 2-е суток не спал, я ему подробно объяснил что от него будет требоваться, но судя по его виду я понял что ему глубоко до одного места, уточнив чтобы он всё понял, повторив, я сказал что буду через 30 мин., приехав обратно со своей второй половиной, меня провели в башню, сюрпризы начались после того как его попросили включить обогреватель, помучавшись немного он сказал что он его включил, в итоге я понял что обогреватель не работает, а он вроде бы как и не знаел, в чём я сомневаюсь, далее всё шло ещё веселее, я его попросил что после подачи закусок, чая или ещё чегото, я дам ему маяк и он принесёт коробочку, с опредделёным текстом, а после того как моя любимая раскроет коробочку и обнаружит там колечко он принесёт мне цветы, в итоге он принёс чай, быстро вышел, взял коробку, принеся пробормотал чтото, что я его просил сказать, отдал коробку, вышел, через 5 секунд вернулся с цветами, дал их мне и свалил, я был в шоке, т.к. я просил его сделать всё по другому, ну думаю, ладно, пацан устал, с 8.00 на ногах, сутки дежурит, думаю хрен с ним, не буду я себе праздник портить. Разобравшись с любимой, мы сделали заказ, 2 зелёных чая, бараньки рёбра, свиной шашлык, картофель фри, гарнир для мяса, коктель Б-52. 2 соуса.
Сюрпризы начались с чая, впервые вижу чтобы в ресторане такого уровня подавали чай в пакетиках в заварничке. У меня был шок, далее, стол не был засервирован не как вообще, по мере необходимости этот долбень приносил, соль, перец, салфетки, зубочистки, и т.д., впервые такое вижу, далее сюрпризы не закончились, принеся мясо которое было еле-еле тёплое он умчался, на вкус баранина была похожа на просто посолено и немного поперчённое мясо, такое впечатление что её вообще не мариновали, свиной шашлык был таким же, просто не плохое мягкое мясо, при чём не мариновоное а просто зажареное на углях, извините, но я такое могу приготовить даже в безсознательном состоянии. Повторюсь, если бы у меня не был бы праздник, я бы устроил бы гемор в этом чудо заведении, но не хотелось себе портить настроение, тем более уйти с него и пойти в другой в субботу вечером нету смысла, т.к. все нормальные заведения забиты. После этого официант схватив счёт с деньгами умёлся, не спросив как нам еда, как нам понравилось, как делают в нормальных заведениях, не говоря уже что он даже не провёл нас. За этот список меню мне принесли счёт на 460гр., гм. Цена для меня не была столь важна, и я собирался оставить в этом ресторане не меньше 1500гр., я собирался отпраздновать в нём свою свадьбу а это совсем другие затраты которые бы пошли в пользу этого заведения, но с таким обслуживанием и отношением сами понемаете, я всем своим знакомым и друзьям раскажу об этом месте, сомневаюсь что с таким отношением у него будет сильная посещаемость. Один большой его плюс это место и оформление. Спасибо вам что предупредили меня заранее а не вылезло всё это на свадьбе. Честно скажу, хуже ещё меня не обслуживали нигде, для меня был шок, еда не понравилась вообще, картофель фри это не картошка разрезаная на 4 части и запечённая, мясо должно быть горячим а не тёплым, и всё это не идёт не в какую оценку с тем что это заведение испортило мне весь праздник к которому я готовился очень тщательно. Не хочется материться т.к. хотелось бы чтобы этот пост увидели ещё люди, а не один админ, который его удалит.

Добрый день, Татьяна!
Да, сумма 450 грн включает спиртные напитки (из расчета бут/чел).
Ценовая категория --- экстра (100-200грн.) – это средняя стоимость обычного обеда/ужина в ресторане (салат, горячее блюдо, бокал вина). Величина средней... Показать полностью...стоимости банкета, обоснована более длительным застольем, (как правило, не менее 6 часов). Соответственно, праздничный стол должен быть изобильней, торжественней и богаче обычного ужина в ресторане.
Все интересующие вопросы Вы также можете задать администратору р-на: 463-50-30.

день рождение- стол 12-15 человек гостинично-ресторанный комплекс "Фортеця, 12:10 06.08.2008
Стоимость банкета на одну персону составляет в среднем 450 грн. Для того чтобы забронировать стол на Ваше количество гостей, Вам необходимо предварительно подъехать... Показать полностью...и составить меню предзаказа.
Начало работы живой музыки 18:00.
Добро пожаловать! "

Сумма 450 грн - включая спиртные напитки?
Из вашего сайта - "ценовая категория --- экстра (100-200грн.)" - что это подразумевает?

Стоимость банкета на одну персону составляет в среднем 450 грн. Для того чтобы забронировать стол на Ваше количество гостей, Вам необходимо предварительно подъехать и составить меню предзаказа.
Начало работы живой музыки 18:00.
Добро пожаловать!

На 28 августа, стол 12-15 человек, в какое время начинается "живая" музыка. Напишите свои условия и цены.

Добрый день, Юлия!
Для проведения свадебного банкета на 50 персон у нас есть зал и места для танцев более чем достаточно.
Средняя стоимость банкета на одну персону составляет 450 грн. В данную стоимость входит обилие праздничных холодных и горячих... Показать полностью...закусок, горячие основые блюда, шашлыки, блюда с тандыра, свадебный торт, спиртные и б/а напитки. Сумма может варьировать в зависимости от Ваших предпочтений.
Приглашаем Вас получить более детальную консультацию по тел: 463-51-30

Скажіть, будь ласка, яка ціна на одного гостя весільного банкету, весілля планується в вересні, приблизно на 50 гостей.Чи є у банкетному залі місце для танців?
Дякую!

Добрый день, Наталья!
Цены на суточную аренду коттеджей варьируют от 640 до 1500 грн в зависимости от размеров коттеджей. Вместимость коттеджей - 1-4 чел.
Средняя стоимость банкета на одну персону составляет 450 грн. В данную стоимость входит до 17... Показать полностью...позиций закусок, горячие блюда, шашлыки, десерты, спиртные и б/а напитки. Сумма может варьировать в зависимости от пожеланий заказчика.Более детальную информацию Вы можете получить по тел: ресторан 463-51-30; гостиничные коттеджи - 463-51-41

Здравствуйте!Какие цены у вас на котеджи и какие они(на сколько человек, что в номере и т.п.)?Также интересует стоимость свадебного банкета в августе на 15-20 чел. из расчета на одного человека?