100 років тому вперед
Ресторан
«100 років тому вперед» - ресторан украинской кухни, за кухню в котором отвечает шеф-повар и телеведущий Евгений Клопотенко. Цель проекта - объединить украинские рецепты и современные техники для того, чтобы создать новые традиции украинской кухни. Борщ и сало в ресторане подают только по требованию иностранных гостей, зато предлагают переосмысленные традиционные рецепты из разных регионов Украины вроде галушек с мясом и вишней, суфле из козьей брынзы и жареного картофельного пюре со щавелем.
Отзывы (3)
Дуже раджу!
креативний шеф-кухар і його команда зробили щось неймовірне! страви дуже оригінальні, особливо подача. чого варті наприклад овочі в горщиках з соломкою і тліючою вуглиною, це щось! чи запечений виноград! до того ж офіціанти докладно розповідають про склад... Показать полностью...
Украинская кухня, которую вы раньше не пробовали
Я не могла представить, что мне понравится в заведении есть овощи или что вообще я когда-либо пойду в украинский ресторан. НО все меняется и я нашл ресторан украинской кухни, в который не просто сходила с друзьями, разведать новое место, но и готова туда... Показать полностью...