Вчера была в "Сим-Симе". Отмечался день рождения. Банкет был человек на 30. Но... Настроение после посещения испорчено на неделю вперед. Уровень обслуживания настолько низкий, что родителям маленькой именинницы оставалось только нервно улыбаться гостям.... Показать полностью...Ну, простые примеры. 1. За наполнением бокалов спиртным из обслуживающих сие мероприятие никто не следил. Воды было не допроситься. Пока сами не взяли с приставного столика. 2. Официантка, облив горячим чаем мою соседку за столом, вместо "извините", сказала "ой" и удалилась. А сам чай принесли не тот, который заказывали гости. Так у меня вопрос: зачем было спрашивать, кто что будет пить? 3. Попросили кальян. Оказалось, что в 5 вечера кальянщика еще нет на работе. Опять вопрос: неужели нельзя было предусмотрительно вызвать его заранее? Ведь в этом-то и заключается высокая миссия ресторанов - предугадать и удовлетворить пожелания клиента. Но это не о "Сим-Сим", к сожалению... 4. И последнее. То, что задело меня лично. Пошла я в дамскую комнату и... Захлопнулся там замок. Действия персонала "убили" меня своей "оперативностью": 10 минут искали ключи - не нашли, еще 10 минут искали сантехника - опять не нашли. Еще через 10 - решили, что нужно пойти поискать отвертку.. На мои мольбы о том, чтобы выломать замок, последовал ответ: девушка, чего же мы двери будем портить????? И только после моего истошного крика, что я вызову сейчас службу спасения, началось хоть какое-то движение. Итог. Когда меня освободили, как Вы думаете, что мне сказали в качестве извинения? Правильно. НИЧЕГО. НИ СЛОВА. Я понимаю, что ни администратор, ни официантки к тем дверям ни при чем. Но!!! Помочь Клиенту преодолеть какой-то психологический кризис, возникший по вине ресторана, они просто ОБЯЗАНЫ!!!!!!!!! Вывод напрашивается сам: слишком уж уверенно они себя чувствуют на рабочем месте, что пренебрегают лояльностью Клиентов. Интересно, а знают ли об этом владельцы??
