Как по мне, после отбуксированого Мураками на Набережной - Мураками в центре - один из лучших суши-баров бизнес-класса в Киеве! Про обслуживание одно слово - прекрастное! администратор у двери, гардероб, стол, официант, еда. Единственное, что счет пару... Показать полностью...раз ждали минут 15-20, но это время мы с друзьями всегда заполняем разговорами)
особенно, раз была приятно удивлена: сидели вдвоем, подошли ребята - пересели за больший столик. Через минуту официант поднес на подносе мой телефон и шарф подруги, по небрежности забытые за покинутым столиком, за что огромное спасибо)))
И с друзьями была, и сама, и заказы делали на 2000грн и на "20ку" - и ничего - всегда приятно снова приходить туда)
А на счет "не выплачивают з/п, чаевые в 10ку не устраивают" и т.д.
запомните:клиенту(где-то глубоко в душе) прекрасно понятно что это за работа, сколько сил, нервов и здоровья уходит в день на обслуживание толп людей, НО... клиент(возьмем в данном случае меня) приходя в ресторан и оставляя там пусть даже и 10ку чтоб попить чая - приходит не смотреть на кислые рожи официантов, слушать грубость, смех и презрение в свой адрес. Клиент приходит оставить деньги и отдохнуть. Сегодня ты ему нагрубишь - завтра, будучи не последним человеком в сфере бизнеса - он тебя раздавит как мошку. А особенно ребятам из паруса советую не задератся с клиентами, если хотите работать в сфере ресторанного бизнеса и дальше)) Любой физ. труд тяжел, но коль ты выбрать профессию связанную с людьми - будь добр: обслужи клиента, а нет: валяй в забегаловки на окраинах. Я считаю низшим уровнем, работая в престижном ресторане, высказывать свое "фе" и недовольство. Улыбка, прямая осанка, "Добрый день, рады видеть Вас в нашем ресторане. Чего желаете?" и вперед на барикады!
И будет Вам счастье)
