Волшебное место под названием "Волшебная лампа"
Обычно мы проносимся по центральным улицам нашего города на безумной скорости, ничего не видя и не слыша, стремясь побыстрее добраться до места своего назначения, а зря. Гуляют киевляне обычно все же не по улицам, а в парках, однако, если случится так, что Вы будете прогуливаться по улице Большая Васильковская, то по-видимому заметите небольшой с первого взгляда ресторанчик “Волшебная лампа”.Здесь нет примечательной рекламы и название ресторана не написано большими светящимися буквами, однако чем-то это место все-таки примечательно. Аромат Востока, который доносится из этого места, чувствуется даже на улице.
Уже с первых минут пребывания здесь, становится понятно: “Восток – дело тонкое”, потому и знакомиться с этим рестораном нужно никуда не торопясь, рассудительно и спокойно, только тогда это волшебное место приоткроет для вас “тюль” своей тайны.
Интерьер ресторана выполнен в восточном стиле: арки, полупрозрачные занавески, массивные кованые стулья с мягкими подушками, двери и элементы декора по большей части полукруглой формы. Даже форма залов настраивает на соответствующую восточную атмосферу. Последний зал (а всего их в ресторане три) имеет овалообразную форму с выверенно-круглой свободной зоной посередине – это место, где исполняются танцы живота. Одна из важных составляющих композиции танца живота – музыкальное сопровождение. В большинстве случаев, музыка в ресторане “Волшебная лампа” играет лишь фоново, не громко. Исключение – во время исполнения танцев. В целом движения тела и звуки музыки, которая используется для танца живота, является синтезом этих двух искусств. Другие, не менее важны элементы танца живота, – особенности движений, костюмов, которые являются прямыми воплощениями уникальности и традиционализма Востока. Это действо происходит здесь четыре раза в неделю, со среды по субботу, с 8 до 11 часа вечера.
Ресторан работает уже достаточно долго и имеет собственный круг почитателей, успевших полюбить блюда, которые здесь готовят, – блюда традиционной узбекской кухни. Итак, мы в уютном зале с мягким освещением и спокойной фоновой музыкой. Именно время попробовать кушанья... Ведь о ни одном ресторане не следует судить, не попробовав хотя бы одно блюдо, которое было приготовлено на его кухне. Нужно заметить, что с недавних пор в ресторане “Волшебная лампа” работает узбекский шеф-повар. Именно поэтому, пожаловав к ресторану “Волшебная лампа”, Вы будете иметь прекрасную возможность попробовать блюда, которые были приготовлены именно по настоящим, аутентичным рецептам. Если же Вы попадете сюда в первых числах месяца – ищите в меню специальные предложения от повара. Ведь обновление меню происходит ежемесячно.
Понятно, что блюда, которые нравятся гостям ресторана, задерживаются в меню надолго. Это, например, несравненные хачапури из дрожжевого или слоеного теста; или плов, настоящий, узбекский плов (5 видов), в состав которого входит больше десятка ингредиентов. Блюдо, пропитанное настоящей “восточностью”, – манты, похожие на наши большие пельмени – также подается в ресторане. Здесь они готовятся исключительно на пару.
Если же Вы захотите попробовать в “Волшебной лампе” первое блюдо – советуем полакомиться Лагманом, густым томатным супом с домашней лапшой и бараниной. Это блюдо настолько густое и питательное, что даже тяжело сказать, первое ли оно или все-таки второе. Хотя, по большому счету, это не имеет значения, поскольку в любом блюде главное вкус, а не принадлежность. А вкус у блюда действительно незабываем... Поэтому, не забудьте заказать себе при случае тарелочку Лагмана.
Однако, если Вас тяжело удивить просто густым супом, тогда заказывайте Люля-кебаб. Это баранина, точнее фарш из нее, вылепленная небольшими котлетками и приготовленная на мангале. Вне сомнений, если Вы любитель мяса – Вас не оставит безразличным питательное мясное блюдо, аппетитно пахнущее дымком костра...
Из напитков ресторана следует отметить чайную карту, которая все время расширяется (на данный момент - 24 позиции). И это естественно – какой же Восток без чая?
Ну вот и познакомились. Однако наиболее интересное – впереди! Кальян: на молоке, воде, абсенте, вине, коньяке, шампанском. Вариантов достаточно.
Вообще в мире существуют множество видов кальянов – их делают из кокосового ореха, плодов тыквы, металла; дорогие кальяны украшают и инкрустируют серебром и слоновой костью. Предшественницей этого курительного прибора была “водяная трубка”, которую в Персии использовали для курения гашиша. В Африке также был подобный прибор для курения, а американские индейцы использовали в этих целях высушенную тыкву, которую тоже можно назвать прототипом кальяна. Одним словом, вполне вероятно, что идея курить табак таким необычным образом могла возникнуть почти одновременно в разных местах земного шара.
Но, безусловно, Восток знает цену этому безалкогольному отдыху. Кальян, он же дули, гоза, бори, джаджир, хука, наргила, просто безумная штука! Прекрасно расслабляет, успокаивает, настраивает на задушевную беседу. Известно, что кальян самый безопасный способ курения табака. Потому что в нем курится не сам табак, а его соки. После курения табак не сгорает, а только усыхает и не превращается в пепел. Дым кальяна тоже очень влажный, он на 95% состоит из водяного пара и не сушит горло. Растворяясь в воздухе, дым оставляет тягучий сладкий аромат, какой приятен даже для тех, кто не курит, а просто сидит рядом.
Остается добавить, что для постоянных клиентов ресторана “Волшебная лампа” действует специальная система скидок по карточкам, однако гости возвращаются сюда не из-за этого, а точнее, не только из-за этого. Просто все дело в том, что один раз пожаловав, Вам непременно захочется вернуться. Ресторан “Волшебная лампа” – это Восток, это традиция, это тайна. Тонкая грань между выдумкой и реальностью, которая почти стирается под звуки восточной музыки и пьянящего дыма кальяна. Выдумка или реальность? Сказка или жизнь? В “Волшебной лампе” Ваша жизнь станет сказкой, а сказка – жизнью...
