В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся новость
Революционные аппараты "Hotmix" и "Pacojet" от компании DGFICC
13-го мая в ресторане 5 Элемент, при участии Киевской ассоциации шеф-поваров, состоялась презентация новейших разработок от компании DGFICC: революционного кухонного комбайна на все случаи жизни Hotmix и универсальной машины для сбивания всевозможных кремов, муссов, сорбетов, паштетов и мороженого «Pacojet».
Мастер-класс, который открыл своим выступлением Президент Ассоциации Шеф-Поваров Игорь Брагин и продолжил представитель DGFICC Заза Кассашвили, заостривший внимание на пользе подобных мероприятий и важности программ по стажировке молодых поваров во Франции.
Непосредственно, чудеса техники и кулинарного искусства, киевской публике, продемонстрировал господин Мартини. Он наглядно показал, на сколько легко и без особых усилий можно творить чудеса на кухне. Для примера, шефом было приготовлено несколько ингредиентов и готовых блюд, как сабайон, соус бешамель, голландский соус, тесто для пицци и рисотто. Сеньор Мартини, продемонстрировал простоту в использовании аппарата, пригласив из зала желающих приготовить самостоятельно, сложное блюдо ризотто. В результате оказалось все просто, после добавления всех нужных ингредиентов и по истечении 20 минут, вкуснейшее ризотто было готово.
Не упустил момент сеньор Мартини, рассказать и про технические характеристики аппарата. Компактный, надежный и легкий в использовании Hotmix, способен делать все нужные на кухне операции при приготовлении всевозможных блюд. И это все, благодаря 24-м скоростям, а также возможности нагревать, перемешивать и удерживать температуру в действительно волшебной емкости.
Другой, не менее компактный и полезный аппарат «Pacojet», так же впечатлил присутствующих своими способностями. При наличии замороженного фруктового сиропа и этой чудо машины, можно получить превосходнейший десерт в виде сорбета или охлажденного мусса. Но «Pacojet» способен, благодаря особой системе лезвий, не только взбивать в пену замороженный сок, а и делать блюда, приготовление которых требует нагревание до 100 Сº и выше.
В результате продемонстрированного мастер-класса, вывод может быть один это универсальные аппараты нового поколения, которые в первую очередь сэкономят время и расширят Ваши возможности, как шеф-повара, на кухне ресторана. Ведь при помощи таких машин можно действительно творить чудеса.
Ваc может заинтересовать:
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)