Вся новость
Ресторан "Терраса" место, где открываются вкусы, неведомые доныне
На террасе обычно проводят моменты отдыха, созерцания, размышлений. Здесь пьют чай, ведут беседы с друзьями или же встречают прекрасные минуты заката или рассвета. В ресторане "Терраса" Вы сможете делать все то же, ведь название полностью отвечает этому месту: уют, тишина, замечательный пейзаж... А кроме того - открыть для себя новые вкусы блюд, которых Вы до сих пор не пробовали...
Стерлядь, припущеная в белом вине (180/140/50) --- 180 грн.
Стерлядь нечасто можно увидеть в меню столичных заведений. В ресторане «Терраса» эту редкую рыбу готовят исключительно. Во-первых, она не размораживается, а привозится и держится в ресторане свежей. Соответственно, готовится и подается стерлядь исключительно свежей, можно сказать, только что из реки. Во-вторых, это блюдо по праву может считаться диетическим, ведь рыба лишь припускается, а не жарится или печется.
Стерлядь на вкус очень волокнистая, нежная и даже сливочно-сладкая. Шеф-повар ресторана утверждает, что такой вкус рыба получила именно благодаря своему оригинальному приготовлению на белом вине. Подается стерлядь с овощами-гриль: душистые грибочки, томаты, сладкий болгарский перец, сочные баклажаны и кабачки.
Песочная корзинка с запеченными фруктами, ванильным мороженым и соусом «Сабойон» (200/50/25) --- 80.00 грн.
Этот новый десерт в меню ресторана идет в разделе «Теплые десерты». Корзинка с фруктами из песочного теста, теплый сладко-пряный соус и шарик сливочного мороженого. Удивительное и неожиданное сочетание теплого десерта и холодного мороженого (которое, тая, тоже становится частью этого десерта). Среди фруктов из корзинки: груша, абрикос, банан, свежая малина (которая исполняет еще роль украшения). Нотки груши задают основную вкусовую палитру. Непревзойденно вкусно! Фрукты же ненавязчивы, они гармонично сочетаются между собой и потому составляют вместе целостный букет вкуса. «Соус» десерта нежно теплый, с ярко выраженными нотками карамели и ванили. Тягуче-сладкая фактура соуса к этому сказочному десерту в сочетании с нежными фруктами и сливочным мороженым заставит Вас забыть обо всем на свете - кроме этого десерта!..
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)