В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся новость

1591
0

26.01.2012 19:45

Архивная новость

Пресс-обед в ресторанно-гостиничном комплексе «Триполье»

24 января «Берегиня» ресторана «Триполье» Лосева Галина Ивановна встретила гостей щедро накрытым столом.

Гостям представилась возможность оценить умение красивой подачи блюд от Галины Ивановны, которая, кстати, является судьей международного класса по кулинарии, и иногда проводит мастер-классы по фуд-дизайну.

Чего там только не было! Вареники и душечки с капустой, с мясом, с яблоками, с вишней, кровяночка и колбаска по-домашнему, зразы из судака с каперсами и кулебяка с мясом, соленья и грибочки, выращенные на украинской земле.

Пока гости наслаждались угощениями, Галина Ивановна поведала о ресторане «Триполье» и его особенностях: «Триполье» - это огонь, глина и тепло рук», отметила «мама» ресторана. Она поделилась, что вместе с шеф-поваром они постоянно экспериментируют, чтобы каждое блюдо имело свою изюминку. Так, по ее словам, в меню появились такие оригинальные блюда как: «Мамина сковородка», «Нога в тесте» и «Рулька с травами в бочонке».

А еще Галина Ивановна отметила, что в «Триполье» стараются накормить гостей не только вкусными яствами, но и обязательно полезными! Именно поэтому все продукты, которые используются в ресторане, только натуральные и экологически чистые, так как закупаются у местных фермеров. Кроме того, в «Триполье» все блюда дичь-меню готовят из мяса диких животных собственного охотничьего хозяйства, которое находиться в Винницкой области. Это и «Запеченная нога косули», «Каре дикого кабана в маринованном арбузе», «Котлета из дичи» и другие блюда. Кульминацией ланча стало угощение кашей со шкварочками, луком и грибами, которая была приготовлена шеф-поваром на огромной «маминой сковородке» во дворе, на глазах у всех присутствующих. А подавали эту кашу в тыкве! И, конечно же, Галина Ивановна не могла отпустить гостей с пустыми руками. Каждому она дала в дорогу немного Трипольского хлеба, который в «Триполье» выпекают, основываясь на древних рецептах. Так уж заведено в «Триполье», что «Берегиня» ресторана кормит гостей щедро и от души!