Полезный рецепт от шеф-повара ресторана "Опалкова хата "

Александр Юрченко, шеф-повар первой польской ресторации, заботясь о природной красоте всех представительниц прекрасного пола, открывает секрет приготовления одного из блюд недавно разработанного диет-меню. Теперь приготовление супа-пюре с овощами и рукколой в домашних условиях не составит особого труда.

Суп–пюре с овощами и рукколой.

Ингредиенты (в процентном соотношении):
корень сельдерея (20%), петрушка (10%), пастернак (20%), лук (5%), морковь (20%), картофель (20%), овощной бульон, руккола и соль по вкусу.

Приготовление:
корешки, лук, морковь и картофель нарезать, запечь в духовом шкафу и протушить, когда овощи размягчатся, перетереть их в блендере или сквозь сито. Затем соединить с горячим овощным бульоном, приготовленным заранее, и дать закипеть. В приготовленный суп добавить нарезанную рукколу.
Украсить суп-пюре можно листьями рукколы и половинкой помидора черри.

Данное блюдо является источником витаминов и микроэлементов, которые насыщают, но не оставляют ощущения тяжести в желудке. Рекомендуется для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для дам, которые следят за фигурой, ведь энергетическая ценность блюда: 124.54 ккал, 1.4 ХЕ.
Подходит для всех диетических столов.

Вкусная еда может быть полезной! Доказано рестораном "Опалкова хата "!
Приятного аппетита.


Заказ столиков по тел.:
(044) 466-88-06
Большая окружная дорога,
с. Петропавловская Борщаговка,
ул. Петропавловская, 16.


За дополнительной информацией обращаться:
Тел: 8(098)839-40-24
e-mail: info@teaser.in.ua
Володько Ирина