В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся новость

1453
0

27.02.2013 14:55

Архивная новость

Первые блюда в меню "Проходимца"

Горячий, сытный, ароматный, наваристый! Все эти слова описывают блюдо, без которого не обходится ритуал полноценного обеда - суп.

Традиционно супы являются основным первым блюдом: они стимулируют секрецию желудочного сока, возбуждая аппетит и улучшая пищеварение, благотворно воздействуют на усваивание остальных блюд, содержат массу полезных витаминов и микроэлементов, и легко перевариваются, не отягощая организм.

Оказывается, как самостоятельное современное блюдо, в котором все компоненты являются неразделимыми и создают общую вкусовую композицию, суп возник только около 500 лет назад. Само слово "суп" пришло к нам из французского языка в начале 18 века.

Французское "soupe" восходит к позднему латинскому слову "suppa" и обозначает кусок хлеба, обмакнутый в подливку. До этого все жидкие блюда назывались "похлебками" или "юшками", от слова "уха", которым обозначали первые блюда с лапшой, крупами, овощами. На сегодняшний день разнообразие первых блюд огромно: в мире насчитывается около 150 типов супов, которые подразделяются на более чем 1000 видов.

В меню "Проходимца" представлены простые и вкусные первые блюда по домашним рецептам: