"Опалкова хата": Новое меню в преддверии Нового года

В человеческой природе заложено стремление к переменам. Одни хотят узнавать новое, другие ― создавать его. Ресторан "Опалкова хата" приглашает вас попробовать новинки меню от шеф-повара.

Вам обязательно понравится салат из рукколы, ведь руккола, обладающая богатым пикантным вкусом, ― не только ценный источник витаминов и микроэлементов; еще древние римляне считали ее афродизиаком.
А в создании салата "Цезарь" вы даже сможете принять творческое участие: выбрать к основным ингредиентам добавки по вашему вкусу: семгу гриль, тигровые креветки, куриное филе гриль или отварное яйцо.

Особое место среди закусок занимает "Шляхетская": жареная гусиная печень подается с яблочным конфитюром, тимьяном, вишневым и карамельным соусом. Это изысканное блюдо украсило бы даже королевский стол.

Польская национальная кухня богата рыбными блюдами. В новом меню эта традиция также нашла свое отражение. Вам обязательно придутся по вкусу сом по-немански (филе сома, жаренное на гриле с соусом "Рыбацкий") с диким рисом на гарнир, а также запеченный с овощами сибас.

Любители мясных блюд по достоинству оценят стейк "Замковый" из молодой говяжьей вырезки, с соусом "Барнес" и картофелем "Гратье". Нежное куриное филе по-сопотски, фаршированное шпинатом, подается с сырным соусом, отварной цветной капустой и брокколи на гарнир. Настоящая изюминка польской кухни ― карчек с клецками: запеченный свиной ошеек подается с картофельными клецками и соусом из белых грибов.

В "Опалковой хате" всегда уделялось особое внимание диетическому питанию. Галантин из цыпленка с отварными овощами рекомендован тем, кто строго следит за низким содержанием калорий. Кролик с овощами ― легкое диетическое блюдо, которое как нельзя лучше подходит для полноценного обеда.
Новинки десертного меню станут прекрасным завершением трапезы. Медовик со сметанным кремом подается с карамельным соусом и медовыми сотами. Нежный вкус шоколада в теплом шоколадном тортике подчеркнет шарик мороженого.

Эти и другие новинки меню ― Домашняя тарелка, Опалковые морепродукты, перепела по-охотничьи, колбаски "Опалковые", шашлык из картофеля ― созданные шеф-поваром первой польской ресторации "Опалкова хата" в преддверие Нового года, еще раз напоминают нам, что перемены должны происходить непременно к лучшему.