Naushi: Гьодза - популярний рамен-гарнір у Японії

Важлива особливість японських гьодза полягає в тому, що вони дуже соковиті та готуються майже усюди зі свинини із додаванням великої кількості овочів, а саме - капусти.

"Зі школи, де ми навчались рамен-мистецтву, ми привезли оригінальний рецепт гьодза: зі свининою та двома видами капусти. Тісто для гьодза готуємо на нашій рамен-машині. Тому вони соковиті, пухкі та трушні.

Готуємо щодня у двох варіаціях: классика, що швидко смажиться на пательні, або фрі, які готуються у фритюрі."