Меню вечера 8 марта "Cherchez la Femme" в ресторане Терраса (08.03)

Меню вечера 8 марта "Cherchez la Femme":

• Салат с нежного лосося с авокадо, помидорами черри, молодыми травами, тыквенными семечками и лаймовой заправкой (230) --- 153,00
• Салат с утиного филе с клубникой, голубикой, орехами и медовой заправкой (170) --- 155,00

• Террин из фуагра с маринованной грушей, малиновым сабaйоном и ягодами. (30/30/30/20) --- 121,00
• Креветки в Тайском  стиле с пикантным кари и овощным жульеном. (75/50/50) --- 157,00

• Обожженный лосось с кунжутным маслом  на овощах Вог и соусом Унаги. (150/60/50/30) --- 192,00
• Утиная грудка  с глазированными  яблоками, кумкватом, голубикой и ароматом  вермута. (100/80/30) --- 205,00
• Телятина с овощными  спагетти и  помидорной сальсой (150/90/50) --- 225,00
• Каре Новозеландского ягненка с корочкой из трав, молодым картофелем и соусом "Вьерж". (160/100/50) --- 285,00

• Панакота с кокосовым молоком и клубнично-имбирным салатом с мятой. (50/50) --- 85,00
• Фруктовый тар-тар с йогуртовым парфе (150) --- 65,00