Изысканный обед в «Проходимце»

Традиционный теплый немецкий салат с сочными и жгучими охотничьими колбасками, нежной картошечкой и аппетитными овощами. Отметим вкусовые нюансы салата: теплая и нежная, приготовленная по-домашнему, картошка отлично сочетается с поджаристыми колбасками, хрустящими корнишонами и сладковатой стручковой фасолью. Специи эффектно подчеркивают и дополняют вкус салата.

Нежность и легкость – слова, которыми можно описать этот потрясающий крем-суп из тыквы. Суп имеет приятную густую текстуру и тонкий вкус. Изысканная подача блюда, яркие акценты сливок и льняного масла в сочетании с основным ингредиентом, лаконичность специй делают суп оригинальным и очень вкусным. Как правило, блюда из тыквы имеют сладковатые нотки. В данном случае имеем дело с более классическим «соленоватым» супом.

Сочная рубленная котлета ассорти в нежной бараньей сетке, которая просто тает во рту. Ненавязчивая лаконичность соли и перца помогает прочувствовать истинно мясной вкус. Первое, что поражает, –  массивная порция блюда. Котлета подается в традиционном  афганском лаваше с овощной сальсой. Мелко порезанные огурцы, помидоры, ананас, немного кинзы и оливкового масла эффектно дополняют вкус мяса. Любителям жгучих вкусовых сочетаний придется по вкусу красный перец, которым увенчан овощной микс.

Мини-тортики на один укус позволяют насладиться несколькими различными вкусами без вреда фигуре. Выбор зависит от пожеланий гостя. Легкие и воздушные, с множеством интересных наполнений и красивым декором, эти пирожные больше походят на вкусные драгоценности. Они могут подаваться с бронзовыми камушками, густым шоколадом, цветами из сливок, курагой и т.д. Этот десерт никогда не надоест – ведь он разный и оригинальный каждый раз!

Фирменный чай, заваренный по традиционному афганскому рецепту. Легкий и терпкий, он отлично утоляет жажду и завершает обед. Свежесть мяты, крупные дольки лайма и корица в сочетании с черным  заварным чаем создают яркий и гармоничный букет. Кроме того он не только вкусный, но и полезный.

Наливка, которую делает Шеф-повар «Проходимца» непосредственно в ресторане, очень насыщенная и сладкая. Натуральность и качество напитка чувствуется с первого глотка. Отметим долгое приятное послевкусие и яркость фруктового букета. Хмельная, горьковато-сладкая  Абрикосовка  непременно понравится любителям такого рода напитков. И еще приятный момент: Вы можете захватить бутылочку наливки с собой – в ресторане действует меню на вынос «Подольский Торжок»! Ласун выражает благодарность Шеф-повару ресторана «Проходимецъ» за столь вкусный и изысканный обед!