Атмосфера вдохновения и изысканного вкуса в ресторане «Терраса»

Трудно себе представить более нежное, но в то же время и достаточно сытное начало обеда. Лосось средней степени прожарки, потому очень сочное и ароматное филе покрывает едва схватившаяся румяная корочка. Рыба подается на подушке из цукини, наполненной таящим во рту крем-сыром. Летнее настроение этому салату придает похожое на овощной калейдоскоп карпаччо из редиса, хрустящая руккола, фенхель и нежные завитки болгарского перца.

Летом хочется не только побывать на море, но и полакомиться его дарами. И в этом блюде снова присутствует лосось, но теперь уже совсем в другой компании - с морепродуктами, горячим томатным бульоном, ароматными травами и хрустящими гренками. Приятная прохлада сада расслабляет и разжигает аппетит, потому этот насыщенный средиземноморский суп здесь особенно вкусен. И, конечно же, десерт!

Многих любителей кондитерской визитной карточки Киева смущает огромное количество разноцветного масляного крема, особенно летом. В то время как шеф-повар ресторана «Терраса» готовит этот торт по своему фирменному рецепту. Очутившись здесь, мы невольно почувствовали себя участниками волшебного чаепития Страны Чудес, где «всегда пора пить чай». Здесь всеми любимый торт – это воздушное пирожное со сладким кремом, сверху украшенное кисловатыми ягодами. Что касается приставки «мини», то она означает лишь то, что это Киевский торт в миниатюре. Но порцию «мини» назвать уж никак нельзя: такого тортика хватит едва ли не на двоих! Еще более чудесным этот десерт делает сахарный снежок, будто бы только что выпавший прямо вам на тарелку. Довольный и сытый, Ласун покинул это замечательное уютное место с твердым намерением вернуться сюда снова. Большое спасибо шеф-повару Дмитрию Руденко и персоналу ресторана «Терраса» за приятно проведенное время!