8 марта в отеле Воздвиженском и ресторане Терраса (08.03)

8  марта ресторан Терраса ждет гостей на особенный вечер с живой музыкой и встречает гостей  приветственным коктейлем. 

 

В дополнение к основному меню ресторана специально  к  празднику шеф-повар предлагает новые изысканные блюда. Рекомендуем попробовать  обжаренные гребешки на подушке из шпината и мякоти апельсина в сливочном соусе, патэ из фуа-гра с фруктовой сальсой, камамбер, запеченный в пряной панировке на дольках груши с ягодным кули.

 

Акцент в этот день также сделан на десертах, особенное предложение называется "Трилогия любв": блюдо состоит из трех мини-десертов. 

 

Резерв  столиков: тел.531-99-33, 501-77-09, 536-12-79

 

Праздничное меню "Трилогия любви"

 

Салаты

      

Огуречный жульен (200) --- 90,00

с  ломтиками копченой форели, икорными жемчужинами и сыром "Рикотта"

 

Салат из помидоров конкассе и авокадо (250) --- 140,00 

под соусом песто с ломтиками розового тунца-гриль в корочке из кунжута

                                                       

 

Лакомые закуски

 

Холодная закуска из гусиной печени (100/100) --- 140,00

с фруктовой сальсой

 

Паштет из кролика с карпаччо (200/100) --- 200,00

из свежей клубники

                                                  

 

Горячие закуски

 

Обжаренные гребешки  (70/150) --- 165,00

на подушке из шпината и мякоти апельсина  в сливочном соусе

                 

Камамбер запеченный в пряной панировке (130/20) --- 85,00

на дольках груши с ягодным кули

                                                                                                

Обжаренные ломтики гусиной печени  (70/100) --- 140,00

с карамелизированным виноградом  

 

 

Основные блюда

 

Филе королевской дорадо  (300) --- 180,00

с сотэ из черри и чипсой из прошутто

 

Паровое филе трески в рисовой бумаге (100/80) --- 140,00 

на подушке из томатов  и водорослей чуко

 

Лосось припущенный в соусе терияки   (110/100/60) --- 150,00

с маслиновым рисом и паровой спаржей.

 

Нежная телятина с овощами прованс (150/100/50) --- 165,00

под соусом Руж Бордо

 

Цыпленок запеченный во фруктово-медовой глазури. (200/125) --- 150,00 

Подается с сухофруктами             

 

 

Десертные трилогии

 

№1 (50/130/75) --- 100,00

Классический Тирамису 

с нежным  кремом "маскарпоне"       

"Фруктовая  корзинка"      

Свежие фрукты и ягоды в шоколадной корзинке.

Чиз-кейк с мягким сыром и свежей клубникой

 

№2  (150/50/50) --- 100,00

Мороженое, домашнего приготовления, из свежего манго.

Подается в ракушке из белого шоколада.

Чиз-кейк с малиновым мармеладом.

Малиново-имбирное пирожное.