Вся статья

изображение ЛАНГУСТИНЫ

ЛАНГУСТИНЫ

продукты питания: морепродукты

Лангустины (скампии, дублинские креветки) – морское ракообразное длиной 10-25 см с десятью ногами и длиной 10-25 см. Похож на омара, остановившегося в росте на уровне речного рака.

Лангустины – популярнейший мире деликатес. Итальянцы готовят с ним ризотто, испанцы – паэлью, французы варят суп по-ортезски, а китайцы и вьетнамцы готовят тысячи блюд на воке в кляре и кисло-сладкой приправе. Интересная деталь: когда лангустинов отваривают, они не меняют цвет, как другие ракообразные.

Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать:
  • Войти через: