Уникальное соревнование барменов "COFFEE FLAIR TOTTICUP 2012"

27 марта в столичном Sullivan Room Kiev прошел уникальный международный чемпионат – "COFFEE FLAIR TOTTICUP 2012", который познакомил украинскую публику с абсолютно новым, но активно развивающимся во всём мире, направлением в искусстве "Flairing" и индустрии "Espresso".


Украинские бармены расширяют границы представлений о подаче напитков в барах. Но на этот раз, уже вошедшее в обиход любителей ярких шоу и сладких коктейлей, понятие «flairing», приобрело абсолютно новую форму и воплощение.

"COFFEE FLAIR" – необычная смесь мастерства профессионального barista и ловкости flair-бармена, искусство приготовления кофе с использованием элементов жонглирования, балансов и манипулирования барной атрибутикой.

После отборочного тура чемпионата, когда участники из Италии, Беларуси и Украины, продемонстрировали обязательную программу, включающую презентацию и подачу Espresso, две порций Cappuccino / Latte Art и Авторский коктейль на основе еspresso, в финал вышли 10 учасников. Именно они и стали основными борцами за главный приз – кубок "COFFEE FLAIR TOTTICUP 2012".

Судили чемпионат почётные представители всемирной Ассоциации флэйринга в Украине (WFA), а также основатель направления coffee flair, один из самых титулованных flair-barista Мира – Фабио Милани, мастер-класс которого, состоялся в рамках мероприятия. Почётный гость мероприятия и полноправный член жюри – фронтмен группы «Друга ріка» Валерий Харчишин.