ГРЕЧАНИКИ

Гречаники – українська національна страва, що її можна зустріти у меню закладів з українською кухнею. Стандартний рецепт приготування – з гречаної муки, на дріжджах з молоком та яйцем. Іноді у тісто додають перекручене м'ясо. Гречаники подають гарячими, змащеними олією, политими сметаною.

Обов’язкові властивості
Гречаники – народна страва, і тому рецепти та спосіб подачі різняться в залежності від району. Бувають м’ясні гречаники, а бувають вегетаріанські. У перших гречане тісто змішують із м’ясом. Смак справжніх гречаників має бути гречано-м'ясним. Їх завжди подають гарячими з густою сметаною.

Рекомендований напій
Горілка та різноманітні міцні настоянки. Вип’єш чарочку льодяної горілочки, закусиш духмяним гарячим гречаником, зразу жити стане веселіше.