В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся статья
![фото БРУСНИКА изображение БРУСНИКА](/photo/id_21748.jpg)
БРУСНИКА
продукты питания: фрукты и ягоды
Брусника одна из значимых составляющих славянской кухни. Бруснику едят в любом виде: в свежем, варят из нее варенье, мочат, добавляют в мясные блюда и овощные гарниры. Приготавливают морс, пастилу и кисели. Моченая брусника и брусника в сиропе подаются к жареному мясу, птице или дичи, к чаю и как самостоятельное блюдо. Варенье из брусники подают к жареной птице и дичи, а также к жареной говядине, телятине и баранине, полукислую брусничную кашку с медом к дичи, брусничную воду - как аперитив и замену кваса. Наконец очень вкусны пироги с брусникой - традиционное сибирское блюдо. Кроме того, брусника использовалась в кулагах, солодухах, пряниках и других изделиях из теста русской кухни.
Кухня:
Славянская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: