Шабли Премьер Крю Вокупен. Chablis Premier Cru Vaucoupin

Производитель: Simonnet-Febvre

Страна, Регион: Франция, Бургундия

Тип: Сухое белое.

Сорт винограда:  Шардоне -100%.

Цвет: Золотисто-соломенный.

Аромат: Богатый аромат белых цветов и спелых фруктов.

Вкус: Гибкий, округлый, с мощной минеральностью и с нотками миндаля, кожи.

С чем пить:  Прекрасно сочетается  с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Chablis Premier Cru производится на 17 виноградниках, общей площадью около 750 га. Наиболее известные из них Fourchame, Montee de Tonerre, Monts de Milieu, они расположены на правом берегу реки Serein. Левый берег реки занимают не менее важные виноградники Vaillons, Montmains, Beauroy, Vaude Vey. Они лежат на пологих склонах долины и смотрят на юго-восточную сторону. Вина левого берега менее мощные в отличие от комплексных, полнотелых вин правого берега, но с более выраженным цветочным и фруктовым ароматом.

Premier Cru Vaucoupin является одним из недооцененных в Шабли. Красивый виноградник расположен на холме с видом на реку Serein. Здесь производится прекрасное вино с ароматами весенних цветов и с терпкостью цитрусовых косточек.