В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Ресторанная критика

Достойных ресторанов много не бывает. Это определение как нельзя лучше характеризует один из новых проектов сети Carte Blanche – ресторан Touch Cafe. Качественное смешение стилей и культур, богатство интерьера и изысканность деталей сделали заведение заслуживающим внимания.

Элегантная мебель, смелые, контрастные цветовые решения, от глубокого красного до небесно голубого, эксклюзивные светильники, лепные арки и тяжелые вазы подчеркивают индивидуальность Touch Cafe и соответствуют последним мировым тенденциям в ресторанном бизнесе. И хотя далеко не все жители столицы могут позволить себе окунуться в атмосферу кричащего шика, те, на кого ориентировано заведение, по-моему в полном восторге. В частности от зала-террасы с огромными раздвижными панорамными окнами. Обычно именно такие «фишки» становятся любимцами модной публики.

Меню Touch Cafe – логичное продолжение общей концептуальной идеи с ярко выраженной авторской ноткой, воплощенной в блюдах европейской и азиатской кухонь. Судите сами. К Вашему вниманию предлагаются «Зеленый салат с тремя видами сыра, малиной и орехами» (168 грн), «Салат с баклажанами, куриной печенью и горгонзолой» (116 грн) или «Свежий тунец с фенхелем и яблоками» (149 грн). Также особенно хороши блюда в горячих сковородках: «Морепродукты в пряном томатном соусе (креветки, мидии, гребешки)» (290 грн), «Свиные ребрышки в остром соусе с баклажанами» (179 грн) и блюда из рыбы – «Лемонсоль с черри-томатами» (149 грн) и «Запеченная горная форель с жареным картофелем» (149 грн).

Помимо вышеперечисленного в меню Touch Cafe можно найти очень приличный выбор пиццы, от «Маргариты» (119 грн) до «Капричоза» (160 грн), правильную пасту, например «Лингвини с черри-томатами и базиликом» (160 грн) и внушительную «Баранью ножку с картофельно-тыквенным пюре» (315 грн). Также что-то интересное можно отыскать в суши-меню, десертной карте, специальных предложениях – например, меню из лисичек.

Что касается барной и виной карт в Вашем распоряжении грамотная подборка достойных напитков от ординарного Rose d’Anjou (grenash, syrah, mourveder, senso) (275 грн) 2009-го до изысканного Cristal Louis Roederer 2002-го (5 400 грн).

Обслуживание исключительно вежливое, такт и умеренная учтивость обезоруживают и не дают гостям шанса на недовольство даже при некоторых недочетах. А гости в Touch Cafe далеко не простые – светская тусовка капризна и требовательна к своей персоне. Но судя по «движению», команда ресторана довольно неплохо справляется с поставленной задачей и это заслуживает уважения.

P.S.
В нужном направлении идете товарищи, в принципе, как всегда. Удачи и процветания!

В.Ю.П.

Комментарии

Добавить отзыв

Отзывов пока нет

Ваc может заинтересовать:
  • Войти через: