Ресторанная критика

Говорят, что идеологией «Ок Бар» (ул. Большая Васильковская, 94) есть успех, высокий статус и непринужденность. И если с двумя первыми тезисами я практически готова согласиться, то с последним - категорически нет. В заведении, где все заточено под отечественных «знаменитостей», тусовщиков с десятилетним стажем и обеспеченных бездельников талантливому платежеспособному физику-ядерщику или успешному продавцу комбикормов сложно чувствовать себя непринужденно.

С другой стороны, достаточно извращенное понятие статуса в головах киевского бомонда ни в коей мере не умаляет достоинства «Ок Бара» как отдельно взятого качественного ресторанного проекта. Во-первых, дает о себе знать удачное месторасположение (главное не двигаться дальше по улице Федорова, там грустнее), во-вторых – вместительность и очень вкусовой интерьер, выполненный в ногу со временем из необычных дорогих материалов, и в третьих – лаконичное, но разнообразное и в меру сложное меню.

«Ок Бар» разделен на две части, где на первом этаже расположилась lounge-зона с кожаными диванами и длинной барной стойкой. Здесь работает отдельное меню, из которого можно смело заказать «Салат с языком, кус-кусом, рукколой и горчично-кунжутной заправкой (88 грн), «Тар-тар из лосося с козьим сыром и баклажанами» (124 грн) или «Черничный чизкейк с соусом «Бейлиз»» (88грн).

После «разминки» внизу поднимайтесь наверх, в ресторан, где среди произведений современной фотографии можно попробовать «Бульон с домашней лапшей, хамоном и куриными кнели» (72 грн), «Филе телятины с дымком, картофельным гратеном под соусом васаби (172 грн), «Филе чилийского сибаса на гриле с листьями салата и лаймовым соусом (262 грн/100 г), «Цыпленка в японском стиле с ризотто и трюфелями» (192 грн) или, в крайнем случае, ролл в итальянском стиле с лобстером, сыром Филадельфия, красной икрой и черной икрой летучей рыбы (278 грн). Также в «Ок Баре» можно вкусно и сытно позавтракать. «Круасан с шоколадом» (59 грн), «Сырники с медом» (48 грн) и «Омлет с баклажанами» (38 грн) скрасят мрачное зимнее киевское утро.

Вынуждена согласиться с жюри конкурса «Выбор года», «Ок Бар» в лице своего шефа однозначно заслужил премию за отличное авторское меню. Что касается той части, где речь шла о «неповторимой атмосфере современной роскоши», позволю себе усомниться. К сожалению, та самая атмосфера мало отразилась на отношении персонала к гостю, уровне громкости музыкального сопровождения (когда речь не идет о тематических вечеринках), организации парковочных мест и тому подобных «мелочах». Ну, как говорится, и на солнце есть пятна!!!

P.S. Как бы там ни было, у этого заведения впереди еще долгая дорога: множество сейшенов, модных дефиле, гламурных вечеринок, открытий лыжных сезонов и тому подобных мероприятий, которые важны и понятны, тогда, когда у тебя на самом деле все ОК.

В.Ю.П.

Комментарии

Добавить отзыв

Отзывов пока нет

Ваc может заинтересовать:
  • Войти через: