Интерьер.
Я бы охарактеризовала стилистику и убранство ресторана короткой и понятной всем фразой – на любителя! В ресторане три зала: "Купеческий" – атласные диваны, колонна с театральными афишами, многочисленные фото с видами старого Киева, "Охотничий" – дубовые столы и лавки, чучела птиц, множество бронзовых безделушек, гобелены и добротные бронзовые светильники и "Буфет" – зал с камином, выполненный в мещанском стиле с фотографиями на стенах из киношедевра о жизни киевского Подола. В принципе обстановка располагает к сытным обедам и душевным беседам.
Кухня.
В меню заведения представлены блюда старославянской кухни, максимально адаптированные к современным стандартам вкуса и подачи. Оригинальны только названия блюд, отношение к которым не однозначно. С одной стороны совершенно логично, что в ресторане с культовым именем "За двумя зайцами" все – от интерьера, названий блюд и до формы персонала – привязано к нетленному произведению классика. С другой стороны формулировки типа "Один у них я – шикарный сын" (98 грн) по отношению к кролику в сметане достаточно избиты и изрядно поднадоели ресторанной публике. При этом нужно отдать должное поварам заведения – блюда, которые я попробовала, оказались очень даже вкусными. Рекомендую отведать "Салат с раковыми шейками и овощами" (47 грн), "Щуку фаршированную по-местечковому" (54 грн). Из горячих закусок попробуйте "Жареную печень кролика с клюквенным соусом" (93 грн). Также хорош "Рыбный шашлык" (196 грн), кровяночка (45 грн) и "Телятина на кости, запеченная с острой тыквой и можжевеловым соусом" (99 грн). Особо меня порадовали пирожки с кроликом, грибами, ливером, капустой, рисом и яйцами (10 грн/шт).
В ресторане вкус у всех блюд практически образцовый и цена достаточно приемлема. В винной карте представлен стандартный, но достаточно обширный выбор алкоголя и безалкогольных напитков. Из фирменных попробуйте "Хреновуху" – фирменную настойку. Говорят, что сама Клара Новикова поведала рецепт этого популярного напитка. Кстати, "За двумя зайцами" очень гордится своими именитыми гостями, в числе которых была Маргарита Криницина и Алла Пугачева.
Сервис.
Но гордиться клиентами и трепетно к ним относиться – две большие разницы. Видимо поэтому персонал заведения слишком откровенно намекает на денежное вознаграждение по окончанию трапезы и открыто разделяет гостей на "постоянных", иностранцев, которых "приходится обслуживать, как они нам надоели" и проходящих мимо, мол "нужно и дальше было идти мимо, гости дорогие!".
Ну, а в целом, глубокоуважаемые читатели, ресторан "За двумя зайцами" довольно приличное место, где можно приятно провести время под звуки ретро-ансабля в компании близких Вам людей.
В.Ю.П.