В интерьере «Кушавель» царит дух минимализма: лаконичные мягкие диваны, строгие деревянные столы, бежевые стены, классические картины, минимум деталей и в дополнение ко всему очень приятное освещение. Единственным, что может отвлечь Ваше внимание от потребления пищи являются плазменные телевизоры, висящие на стенах заведения.
Теперь подробнее о главном достоинстве ресторана, а именно – его меню. В первой половине меню представлены: «Предложение от Шефа», суши, роллы от Шефа, сашими и сэндвич-суши. Останавливаясь на меню от Шефа, я бы рекомендовала отведать следующие блюда: «Зеленый салат «Руккола»» с языком (69 грн) и «Гусиную ножку с картофелем по-домашнему с дыневым соусом» (95 грн). Вашего внимания также заслуживают роллы от Шефа «Аляска» (79 грн) – лосось, огурец, авокадо, тартар из тихоокеанского гребешка с красной икрой летучей рыбы, «Фудзияма» (89 грн) – креветка в темпуре, лосось, угорь, томаго, салат Чука, авокадо, огурец, красная икра летучей рыбы и «Радуга» (89 грн) – тунец, лосось, тигровая креветка, угорь, морской гребешок, авокадо, огурец, томаго. Интересная позиция сэндвич-суши – прожаренная кожица лосося с начинкой из риса, сыра и лосося либо тунца и авокадо (50-65 грн). Также Вам понравятся блюда на воке (специальная сковорода). Попробуйте «Тайскую лапшу со свининой» (70 грн) или «Блюдо с рисом и морепродуктами» (80 грн). Выход порций удовлетворит самых притязательных гостей. В холодных закусках кроме прошутто и сыров Вам предложат «Карпаччио из тигровых креветок» (95 грн) с тартаром из морского гребешка и лосося. Из горячих блюд вкусно приготовлены «Куриное бедро Ля Панча» (70 грн) с шампиньонами и диким рисом с цукини и «Домашняя паста с морепродуктами в анисово-сливочном соусе с шафраном» (90 грн). Из десертов мне приглянулся «Грушевый штрудель с ванильным мороженым» (45 грн).
По-моему мнению, с едой в этом ресторане все в порядке, что, к сожалению, стало большой редкостью для столичных заведений. И хотя практически все блюда, представленные в «Кушавеле», придуманы давным-давно, к ним в заведении подходят творчески и нестандартно. Еще один плюс – умеренные цены. Обслуживание в ресторане сдержанно-внимательное. В принципе в «Кушавель» и придраться не к чему. И если Вас не смущает и не раздражает излишнее внимание администрации ресторана по отношению к Вашей персоне, то «Кушавель» станет, наверное, Вашим любимым рестораном.
Приятного времяпрепровождения!
В.Ю.П.