«Нирвана» состоит из четырех залов – «Зал 100 свечей», «Тандури-зал», «Зеркальный зал» и VIP-кабинет «Махараджи». В интерьере преобладают теплые тона: отделка стен выполнена в сиреневых цветах, детали интерьера в золотом обрамлении и мебель коричневых тонов. Привлекают внимание маленькие детали типа детализированных резных ножек столов в виде львиных лап.
Заявленной особенностью кухни ресторана являются две печи тандур: одна для хлеба, вторая для мяса. Лепешек здесь пекут много и на любой вкус. Рекомендую нан из пшеничной муки с маслом или с чесноком (15 грн), чапати (28 грн) из муки грубого помола. Есть еще пури (10 грн), которые готовят во фритюре – маленькие воздушные подушечки. Слоеный жареный хлеб парата (18 грн) может стать любимым кушаньем ценителей хачапури – его начиняют картофелем и цветной капустой (27 грн), бараниной (30 грн) или курицей (28 грн). Если к ним взять овощной крем-суп кхари из шпината с чечевицей (35 грн) и традиционный индийской остро-сладкий соус чатни с мятой (33 грн), получится легкий обед.
Карри – самое известное блюдо индийской кухни – представлено в «Нирване» в двух вариантах: из лосося (113 грн) или картофеля с цветной капустой (67 грн). Вопреки моим ожиданиям, карри в ресторане нельзя назвать острым. Из других аутентичных блюд порекомендовали "Малай Тикка" (курица, маринованая в сливочном сыре из печи "Тандури" с мятным чатни) (93 грн.) – оказалось в принципе неплохо.
Десерты представленные в меню стандартные, из национального рекомендую попробовать «Кхир» (78 грн.) – рисовый пудинг в виде мини-ролов с фруктовым соусом. Также в меню представлено множество европейских блюд «Карпаччо из лосося» (90 грн.), «Тарелка с испанскими сыровялеными деликатесами» (хамон, свиной ошеек, колбаски "Чоризо") (89 грн)...
Приятно удивила чайная карта, в которой представлен широкий ассортимент индийского чая (20-45 грн.). Формат заведения – ресторан-лаунж – предполагает ненавязчиво-плавное обслуживание, в принципе для ресторана работающего несколько месяцев даже очень неплохо, ожидала худшего. Персонал хорошо знает меню и к большой радости гостей может внятно объяснить, что есть что. С восьми вечера играют диджеи, предусмотрено кальянное меню. А что еще нужно для приятного времяпровождения киевской тусовке?
Исходя из всего вышеперечисленного, я бы охарактеризовала «Нирвану» как модное место для стильной публики, где блюда индийской кухни выдаются в приемлемой для нас форме. Если Вас интересует аутентичность кухни, отправляйтесь в другие заведения. Ресторан предназначен для приятного ничегонеделанья, а не для получения нового гастрономического опыта.
В.Ю.П.