По-моему, только ленивый в этом году не обратил внимание на гастрономический паб «ГастроРок», что открылся в средине года в новом элитном районе "Воздвиженка". Сегодня это достаточно популярное место, о чем свидетельствует наполняемость заведения, его так называемый «забитый» паркинг и, конечно же, практическая невозможность разместиться без предварительного резервирования.
С одной стороны многим понятен такой ажиотаж. В плюс «ГастроРоку» играют: понятный, добротный, форматный интерьер, сочетающий в себе лучшие традиции ирландских респектабельных пабов и элегантность европейских ресторанов, довольно грамотное зонирование при небольшой площади, распиаренное меню, а точнее качество продуктов и нестандартный подход к философии заведения в целом, опередившей и раскачавшей киевский ресторанный менталитет.
С другой стороны, излишняя псевдодемократия в отношении к персоналу, неуместное панибратство среди гостей и по отношению к ним явно играют в минус. В подтверждение тому совершенно комичная ситуация свидетелем которой пришлось стать. Гости за соседним столиком с недоумением реагировали на «постоянных» посетителей, которые вместо приветствия, застолья или выпивания более чем активно искали Диму (генератор и собственник идеи «ГастроРок), звали Диму и создавали «холостое движение», отвлекая персонал от их прямых обязанностей и, мягко говоря, раздражая клиентов. Понятно, что в «ГастроРок» все практически братья, суши и пиццы нет и не будет, собака друг человека, а пиара много не бывает, но главное чтобы этот посыл не перерос в комедию. Сдержанность всегда была залогом успеха, тем более коммерческого.
Что касается блюд представленных в меню заведения, то вряд ли их можно причислить к какой-то конкретной кухне мира. К Вашему вниманию востребованные и хорошо известные представители итальянской, тайской, украинской, американской и испанской кухни. В соответствие с атмосферой в «ГастроРок» можно попробовать «Черноморские мидии в винном соусе» (85 грн), «Ризотто с лесными грибами на сливках» (73 грн) и «Рубленый бифштекс с яйцом и сальсой» (87 грн). Это из обычной еды.
А вот что нужно обязательно здесь отведать: «Rock Чизбургер з зеленым салатом, картофелем фри и томатным соусом» (79 грн), «Жареную рисовую лапшу WOK с овощами и тайским соусом» (69 грн), «Стейк Риб-ай с соусом из кориандра и чили» (147 грн) и «Ирландские колбаски с жареным картофелем, хрустящим луком и соусом из хрена» (79 грн).
Было вкусно и с эстетикой на тарелке тоже все в порядке. Порции велики. Очень чувствуется, что еда, ориентированная «к пиву», особенно удается команде поваров «ГастроРок». Что касается официантов заведения, то им особенно удается прием заказов при помощи ультра-современных планшетов, особой гордости ресторана.
P.S.
Заведение нельзя назвать пабом, поэтому не пишем о пиве. Заведение нельзя назвать классическим рестораном, поэтому снисходительно относимся к недоработкам в сервисе и счету в стакане. Заведение нельзя назвать клубом, хотя арт-активность очень велика. Скорее всего «ГастроРок» редкий, но интересный симбиоз уюта и неудобства, хорошей еды и ординарных напитков, пустого ящика для медикаментов и уникальных мест для размещения людей с ограниченными возможностями. Парадокс? И тем не менее. Главное у заведения есть лицо, и это заслуживает уважения. Рекомендовано.
В.Ю.П.
В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Ресторанная критика
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)