На киевском рынке ресторанных услуг "Эгоист" – первооткрыватель самых прогрессивных технологий в еде: система правильного питания "здоровый эгоизм" (65 у.е. в сутки, включая консультацию диетолога и доставку), изысканная еда на вынос, блюда молекулярной кухни, шедевры из трюфелей, икорное меню, эксклюзивная карта минеральных вод – весь ассортимент ресторана идеально отвечает потребностям человека: быть здоровым, молодым, полным жизненных сил и энергии.
Интерьер "Эгоиста". Сочетание ретро стиля с экспрессией хай-тека. Каждая мелочь в интерьере тщательно подобрана: на полках библиотеки "Эгоиста" древние фолианты соседствуют с аксессуарами прошлого, в курительной комнате ресторана потрясающие фотоколлажи. В зале Знаменитых эгоистов предусмотрены плазменный экран и мягкая удобная мебель (созданная по специальному заказу ресторана). Особое настроение этого зала создает грамотное световое решение, здесь стоят старинные торшеры и настольные лампы. Стекло, посуда, текстиль – все самого высокого качества. Интерьер и наполнение "Эгоиста" уникальны.
Кухня ресторана собрала в себе лучшие традиции французской кулинарии. Фантазия шеф- повара поражает изысканностью вкуса и тонким кулинарным дизайном. Ценителям блюд из рыбы и морепродуктов очень рекомендую попробовать: "Королевскую Дорадо" (79 грн/100г), "Морские гребешки Сен-Жак" (119 грн/100г), "Морской язык в травах" (124 грн). Порадует и выбор устриц: "Черный жемчуг" (1 шт/46 грн), "Жеральдо" (1 шт/49 грн), "Белый жемчуг" (1 шт/46 грн), "Пусе де Клер" (1 шт/52 грн), "Белон" (1 шт/52 грн).
А теперь к Вашему вниманию блюда, которые Вы сможете отведать только в "Эгоисте" – "Голубь с пастой из пастернака, картофельным терне и соусом "Шато Бельграв" с луком Шалот" (182 грн) и "Гусиная печень, приготовленная с черными трюфелями и соусом "Барбареско" (210 грн). Огромный комплимент Шеф-повару!!! Также вызывает искреннее восхищение профессионально и со вкусом составленная винная карта. Что Вы скажете о "Шато Смит-О-Лафит" 2000 года (1000 грн) или о винтажном "Тетенже Брют Мелизим" 1999 года (1200 грн). Совершенству нет предела!
Стоит ли говорить об уровне обслуживания? Совершенно логично, что персонал "Эгоиста" показывает идеально-показательный сервис, один из лучших в Киеве. Публика в заведении не простая и требующая к себе пристального внимания.
В чем же уникальность "Эгоиста"? По моему глубокому убеждению – в гармоничном симбиозе кулинарных изысков и алкогольного гурманства с продуманным до мелочей интерьерным решением и неповторимой атмосферой, созданной командой профессионалов! Рекомендовано.
В.Ю.П.