Знакомтесь: "Знакомые лица"

Большинство людей в зрелом возрасте не любят менять места своего отдыха. Они не гонятся за новинками или модными тенденциями, не любят рисковать, испытывая новый паб, караоке-клуб или ресторан. Они слишком часто просто хотят стабильного комфорта и уюта. Однако зачастую эти люди лишают себя многих прелестей отдыха, ведь время идет и мир вокруг нас не стоит на месте. Новый ресторан «Знакомые лица» - место, с которым стоит познакомиться. Поверьте, ему есть чем Вас удивить.

Сочная свиная рулька, маринованная в темном пиве (под запеченным картофелем и остро-пряными соусами) (1100/80 гр.) --- 279 грн.

Блюдо от шефа ресторана, Александра Ткаченко. За тот довольно короткий промежуток времени, как заведение принимает посетителей, рулька уже успела полюбиться многим. В чем секрет? Прежде всего свинина, выбираемая для этого блюда, всегда должна быть свежайшей и качественной, любые погрешности просто не получится скрыть - рулька «расскажет» обо всем. Мясо вымачивается, маринуется в темном пиве и запекается.

Подается рулька с печеным картофелем по-селянски и листьями свежего салата. Следует отметить, что порция этого блюда очень велика, поэтому учитывайте свои силы, рулька не для людей без аппетита. Для максимального усиления всего спектра вкусов рульки на блюде вы найдете два остро-пряных соуса: первый на основе горчицы, второй - белый, из тертого хрена. И конечно, ешьте ее теплой, только так Вы сможете почувствовать тонкие нотки ароматного темного пива, в котором мариновалась рулька.

Салат из телятины с кисло-сладким соусом (300 гр.) --- 74 грн

Очень сбалансированное блюдо, здесь всего в меру. Порезаная кусочками телятина, свежие томаты, огурцы, листья салата, морковь, розмарин - все это создает живописную гастрономическую картинку. На вкус - не хуже, чем на вид. Телятина очень сочная и мягкая, прекрасно дополняется ноткой душистого розмарина и свежих листьев салата. Ароматные и свежие овощи прекрасно сочетаются с телятиной и кисло-сладким соусом, который несомненно можно считать «фишкой» этого блюда. Соус почти не уловим визуально, но очень явственно чувствуется на вкус, прекрасно дополняя и завершая композицию салата. Тонкие сладкие нотки этого соуса подходят к мясу, а пикантная кислинка оттеняет вкус овощей.

Шоколадный торт (200 гр.) --- 56 грн

Для приготовления этого десерта выбран настоящий густой, тягучий с терпковатым привкусом и бархатным ароматом шоколад. По фактуре, в уже готовом виде, он похож на очень густой шоколадный мусс с прослойка из плотного песочного теста.

Подается этот кусок шоколадного торта с несколькими засахаренные апельсиновыми ломтиками (а как известно, апельсин - это самый выгодный вкусовой партнер черного шоколада) и изысканно-легким клубничным топингом. Сладкоежки останутся довольны!

ХL-коктейль «Свежесть» (1000 мл) --- около 200 грн. (цена еще окончательно не известна)

Составляющие этого коктейля: водка, мартини, яблочный сок и киви. Свежесть вы почувствуете сразу, однако не ищите свежести в голове после литровой «свежести». Этот напиток с ярковыраженными нотками мартини и яблок не позволит Вам скучать. Конечно, можно заказать этот коктейль и в «обычном формате» 350 мл, однако если Вы хотите незабываемых впечатлений - заказывайте ХL-коктейль «Свежесть» вместимостью 1 л. Старший бармен ресторана, Вадим Жук, никогда не повторяется дважды в подаче одного и того же коктейля, поэтому даже выбрав для себя один любимый напиток, вы будете каждый раз удивлены оригинальностью и фантазией подачи. Большой литровый, предварительно замороженный бокал, украшают тонкими ломтиками киви, наполняют коктейлем, добавляют лед, декорируют - и вуаля, залог хорошего настроения для Вас готов! Прекрасно подойдет этот большой коктейль для, например, пары влюбленных или друзей, стремящихся посвятить вечер в ресторане только общению с друг другом, а не постоянным дозаказам напитков.