Зимнее меню в ресторане "ШАФРАН"

Телятиной "Байрам" с узбекскими пряностями и кус-кусом "По-Новаински" шеф ресторана рекомендует поднимать жизненный тонус и настроение в зимнюю стужу.

• Закуска "Чакки-Севги" (150г) --- 90.00 грн
  Сырное ассорти (мимолет, козий сыр мягкий, мааздам, козий сыр твердый, сыр с морковным соком "Сент Мор") с пряными колбасками "Азис" с разным вкусом.
  
  
• "Балик" Салат (260г) --- 87.00 грн
  Салатик из сельдерея, яблока и огурчика, с обжаренными кусочками лосося. Подаётся под соусом из апельсинового фреша и свежих томатов.
  
  
• Манты "Амударья" (150г) --- 59.00 грн
  Паровые восточные пельмени с сёмгой.
  
  
• Манты " Сырдарья" (150г) --- 57.00 грн
  Паровые пельмени с сёмгой и грибами.
  
  
• Крем-суп "Жигар" (300г) --- 53.00 грн
  Перетёртый супчик с куриной печенью, морковкой и луком. С добавлением ароматных специй.
  
  
• Хаш "По-Бекски" (350г) --- 57.00 грн
  Крепкий бульон из телятины с мясной фрикаделькой, картофелем, морковкой, горохом нут, лучком и свежими травами.
  
  
• Кус-кус "По-Новаински" (300г) --- 143.00 грн
  Кус-кус с крупными креветками, раком и томатами, с добавлением чесночка, петрушки, оливкового масла и лимонного сока. Пикантное сочетание пряного вкуса с рыбными мотивами.
  
  
• Курочка "По-Зиадински" (270/80/60г) --- 123.00 грн
  Запечённая куриная грудинка с начинкой из сыра "Фета" и базилика, подается на капустном биточке, под соусом "Кальвадос"
  
  
• Телятина "Байрам" (260г) --- 160.00 грн
  Сочная телячья корейка, запечённая в специях, подаётся на копчёной капусточке, под соусом "Хрен" по рецепту шеф-повара.