Занятие кулинарной школы "Весенние салаты и ризотто" (26.03)

Из-за весенней нехватки витаминов возникает желание полакомиться легкими овощными блюдами. Ими богата кухня любого региона. На очередном мастер-классе под руководством Шеф-поваров Мировой Карты в субботу, 26 марта, мы научимся готовить блюда, принадлежащие итальянской и японской кулинарным традициям:

Ризотто с белыми грибами, артишоками и брокколи
Салат из водорослей Си Уид, авокадо и шиитаке под соусом Мицукан

В настоящем ризотто необходимо добиться однообразной «текучести» готового блюда (итальянцы называют это all'onda — волна) и кремовости консистенции, а также сердцевина зёрен должна оставаться «аль денте», то есть каждое зерно риса, мягкое снаружи, внутри должно быть достаточно твердым для того, чтобы хрустнуть при раскусывании.

Ресторан Sam's Steak House. Суббота, 26 марта, 12-00.

Узнайте и научитесь большему на занятиях кулинарной школы!
(044) 502 22 22


Партнер проекта - журнал "Домашний Очаг".

Непревзойденный вкус Ваших блюд - с техникой AEG Electrolux.