Winter 2013/14: анонс новой коллекции блюд от шеф-повара NEBO

Первая новинка Haute couture: салат из тигровых креветок с нежным соусом на основе базилика. Кроме того, зимнюю коллекцию органично дополняет тёплый салат из приготовленных на мангале овощей с оригинальным соусом Мацухисо.

 

Любителей классической кухни ждёт приятный сюрприз: в меню вернулись блинчики с красной игрой – отличное блюдо не только для Масленицы. 

 

Расширилась география супов – появилась скандинавская уха "Три рыбы", которая готовится на основе лосося, окуня и судака. К слову, ряды блюд из рыбы и морепродуктов пополнились яркими находками: тальятелле с креветками, кальмарами, гребешками и новозеландскими мидиями и бесконечно вкусным копченым в тандыре лососем с соусом сальса.

 

А ещё шеф-повар NEBO решил порадовать гостей разнообразием совершенно удивительных десертов. Чего стоит хотя бы тарта из тулитного теста с кислородным коктейлем на основе маскарпоне и свежими ягодами. Этот десерт по праву можно назвать "секретом красоты", ведь лакомясь им, Вы получаете не только необходимую порцию кислорода, но еще и витамины и микроэлементы, содержащиеся в ягодах. Для любителей традиционных лакомств: лимонный пирог, медовик и классический американский чизкейк. Завершить трапезу Вы можете миксом из свежей ежевики, голубики и малины. 

 

Как видите, этой зимой в NEBO объявляется сезон кулинарных инноваций – и его ни в коем случае нельзя пропустить!