Возвращаясь к прекрасному: Belvedere получает три звезды от "Гурман-клуба"

24 марта 2010 года киевский "Гурман-клуб", известный под аббревиатурой TUCC, уже во второй раз посетил ресторан Belvedere.

Место для открытия весеннего сезона заседаний было выбрано не случайно: известный своим шикарным панорамным видом, очень светлый и нежный днем и романтический, купающийся в бесчисленных огоньках Киева вечером, Belvedere еще почти 3 года назад покорил сердца гурманов и стал, наверное, наиболее подходящим местом, в котором можно увидеть и, возможно, даже почувствовать приближение настоящей долгожданной весны.

Интерьер ресторана ненавязчив: спокойные пастельные тона, удобные диванчики и столики – место прекрасно подойдет как для свидания, так и для встречи небольшой компанией или же бизнес переговоров в дневное время. Отдельного внимания заслуживает отношение к гостям Belvedere – независимо от того, постоянный ли Вы клиент или прибыли впервые, Вы будете встречены с улыбкой; обслуживающий персонал работает на высоком профессиональном уровне, качественно и ненавязчиво.

Вечер "Гурман-клуба" по традиции начался с аперитивов, которые ожидали гостей при входе в обеденную зону, любезно предоставленных компаниями Пилснер Украина и NAI Pickard. И когда все последние приготовления были завершены, гости заняли свои места, речь Председателя клуба Терри Пикарда произнесена, гурманы приступили к долгожданному ужину. В меню вечера вошли новые блюда ресторана, которые шеф-повар ресторана Валентин Трофимчук подготовил для весеннего меню в Belvedere (блюда указаны вместе с сопутствующими винами):

- Вяленая утиная грудка с клюквенным нектаром --- Prosseco Santero Brut;
- Салат с гребешками гриль под трюфельной эспумой --- Sauvignon Blanco New Zeland, Saint Clair;
- Тигровые креветки в перечно-мятном соусе и апельсиновой икрой --- Chardonnay Chile;
- Медальоны из индейки под соусом из белых грибов под соусом из эстрагона --- Chianti Ruffino;
- Мусс Амаретто с миндальным пралине --- Jagermeirter Wolfenbuttel.

По итогам анкетирования ресторан набрал 4,3 балла, получив, таким образом, 3 звезды Киевского "Гурман-клуба" и подтвердив свое почетное членство в нем. Наивысшие оценки гостей получили блюда: Тигровые креветки в перечно-мятном соусе и апельсиновой икрой и Мусс Амаретто с миндальным пралине.

Администрация "Гурман-клуба" благодарит за помощь в проведении вечера партнеров:
• NAI Pickard – Full Service Real Estate Agency – за предоставление аперитивов;
• "Пилснер Украина" – за предоставление фирменной продукции – соков Pago, воды Perrier и Vittel;
• "Ресторанный портал ЛАСУН", газету "Kyiv Post", журналы DRINKS+/Bars & Restaurants и "Кабаре/ШИК" - за мас-медиа поддержку.