В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся новость
Волны вкуса в "Желтом море"
Традиционный японский ресторан, где ассортимент блюд, интерьер и даже обслуживание выглядят настолько аутентично, как-будто Вы и впрямь попали на острова, омываемые «Желтым морем».
Но лишь попробовав суши, приготовление по традиционным рецептам, магия Востока полностью овладеет Вами и время, проведенное здесь, как вода вытечет из Ваших рук, оставив приятное ощущение релакса.
Роллы «Желтое море» (185 г) --- 68 грн.
Фирменные роллы, приготовленные по старинному японскому рецепту, испытанному столетиями, имеют действительно безупречный вкус. Положив в рот это лакомство, первое что ощущаешь это насыщенный и нежный вкус лосося, а уже за тем вязкий, соленый от соевого соуса, вкус риса. Хрустящие на зубах, отдающие свежестью и вкусом сока, кусочки зеленого огурца незаменимы в данной ситуации. Запах и вкус ароматных трав и зерен кунжута дополняют блюдо своими ароматом и вкусом. Не зря такое сочетание ингредиентов стало традиционным в Японии и покоряет своей простотой и безупречностью все уголки мира.
Салат с имбирной заправкой «Насу сарада» (130/20 г) --- 25 грн.
Непревзойденный вкус имбирной заправки, которая своей пряностью придает долькам свежего помидора и жареного баклажана абсолютной оригинальности, что делает это блюдо просто сказочным. Кисло-сладкий вкус овощей усиленный горчинкой имбиря гармонично сочетается и делает блюдо поразительно приятным на вкус. Устойчивость аромата и вкуса просто поразительны, сложно представить себе, что перед вами всего лишь овощи.
Жареная камбала с соусом «Понзу» «Карей карагэ» (135/60 г) --- 70 грн.
Прекрасный, ничем не испорченный вкус рыбы, достигнутый в результате правильного разделывания и обжаривания во фритюре кусочков филе. Редко когда выпадает возможность полакомится чистым вкусом морской рыбы. Но к этому блюду есть прекрасное дополнение кислый соус «Понзу», который в сочетании со сладковатым мясом камбалы очень уместен. Блюдо, приготовленное с целью накормить гостей ресторана, по мнению Ласуна, прекрасно с этим заданием отлично справляется.
Котлетки «Кани муни» со свежим салатом и соусом «Танкацу» (220/40 г) --- 45 грн.
Хрустящая корочка, образованная при обжаривании котлеток во фритюре, скрывает вязкую нежную начинку из кусочков морепродуктов и соуса бешамель, приготовленного из молока и сливочного масла. Вкус откровенно безупречный, особенно в сочетании с густым соусом «Танкацу», необычайно насыщенным и пряным. Котлетки, поданные горячими, смоченные соусом просто тают во рту. Изысканность блюда связана с его оригинальностью приготовления, а также сочетанием морепродуктов с пряно-сладким «Танкацу».
Десерт «Якогама ролл» с шоколадным соусом (135/10) --- 45 грн.
Шоколадный ролл, приготовленный по уникальному рецепту из яичных блинчиков, прекрасно сочетается с соусом из сыра «Филадельфия». Обильно политые жидким шоколадом, роллы начинены ассорти из свежих фруктов ананаса, клубники, банана и киви, а также миндальной стружкой. Это произведение кулинарных искусств просто тает во рту, вкус шоколада контрастирует со вкусом фруктов и сырного соуса. После того, как взрыв вкусов стихает, еще долго остается приятное послевкусие и желание еще и еще наслаждаться этим десертом.
Чай «Космо ти» (500 мл) --- 50 грн.
Запах, а особенно вкус чая ручной работы просто завораживает. Это действительно тот чай, который способен прекрасно снять усталость, зарядить энергией, и настроить на позитивное мышление. Вкус фруктовой составляющей, в которую входит маракуя, клюквенный морс, яблочный сок, лайм, дольки грейпфрута и дольки апельсина делает его приятно кисловатым, а палочка корицы и гвоздика придают ему пряности. Основной ингредиент зеленый чай сенча, просто утопающий в такой гамме натуральных вкусовых добавок, но все равно его приятная горчинка дает знать о наличии обязательной составляющей.
Приятное дополнение к чаю - «комплимент» от ресторана в виде ломтиков выпечки с орехами в составе.
Ласун высказывает огромную благодарность за прекрасные блюда, шеф-повару ресторана «Желтое море» Артуру Протченко и всем тем, без кого такой прекрасный ресторан не существовал бы.
Ваc может заинтересовать:
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)