Винная дегустация от Castello Di Ama

В среду, 6 октября, в ресторане "Липский особняк" виноторговая компания Vitis Group представила гостям винодельческого дом Castello Di Ama.

Хозяйство Castello di Ama (что в переводе означает – замок любви) было основано в 1972 году четырьмя состоятельными римскими семействами, которые в течении нескольких лет сумели консолидировать в своих руках около 250 гектаров земли. С того времени были начаты активные эксперименты и подбор подходящей лозы. Результаты работы не заставили себя ждать, уже в 1978 году Chainti Classico Bellavista привлекло внимание знатоков.

«Новая эра» для марки наступила в 1988 году, когда управление перешло в руки Лоренцы Себасты и ее мужа, извесного энолога, Марко Палланти. На протяжении 6 лет экспертами были отмечены все четыре виноградника Chianti Classico.

Хозяйство Castello di Ama предложила продегустировать одни из лучших образцов своего производства. Вино Castelo di Ama Rosato 2008 похоже на молодое красное, чем на белое вино из-за того, что виноград был собран в зоне Chianti Classico. Благодаря фруктовому вкусу зрелого санджионовезе, а также свежести, вино можно пить с первых месяцев жизни. Основные качества – хороший потенциал и прекрасная структура.

Castello di Ama Chianti Classico Bellavista 2004 впечатляет обилием ароматов ежевики и темного шоколада с оттенками кофе. Это полнотелое вино с шелковыми танинами и ароматным послевкусием.

Castello di Ama Chianti Classico 2006 сбалансированное и вкусное вино. Фруктовый напиток с приятными нотами шоколада, ягода и сливы.

Практически черное, глубокого цвета L'Apparita 2006 имеет закрытый, но интенсивный аромат. В вине преобладают тона ежевики и черносмородинового ликера. Послевкусие сфокусированное и свежее.

Большое спасибо Vitis Group за хорошую, а также познавательную дегустацию.