Весеннее меню в узбекском ресторане "Шафран"

С приходом весны оживает после зимнего анабиоза природа: утро наполняется птичьей перекличкой, наряжаются в белое деревья, ... В унисон общему весеннему настроению, шеф-повар ресторана "Шафран" представил на суд гурманов обновления в меню:

• Суп "Моххи" (260г) --- 47.00грн.
  Легкий рыбный супчик с судаком, лососем, мидиями и креветками. Подается с картофельным крокетом и греночкой.
  
  
• Рыба "Ангел" запеченная в фольге (290г) --- 79.00грн.
  Филе рыбки запеченное в фольге с анисом и пряными травами. Подается с зелёным горошком под лимонным соусом.
  
  
• Филе ягненка под соусом из свежих трав (290/50г) --- 95.00грн.
  Филе ягненка запеченное в духовом шкафу, подается с припущенными лисичками и салатом из цукини и сельдерея.
  
  
• Десерт "Халвайтар" (100г) --- 29.00грн.
  Национальный узбецкий десет - халва с орехами.
  
  
• Салат "Офтоб-Гуль" (250г) --- 25.00грн.
  Салат из отварной свеклы, морковки, соленых огурчиков, картофеля, горошка "Нут", лука и свежей зелени. Заправляется салатик растительным маслом.
  
  
• Салат "Шакороб" (180г) --- 23.00грн.
  Легкий салатик со свежими томатами и репчатым лучком.
  
  
• Салат "Лаззат" (220г) --- 39.00грн.
  Сочные листья салата "Айс", филе грейпфрута и апельсина, обжаренные кедровые орешки и сыр "Тофу", подается под горчично-трюфельным соусом.
  
  
• Салат "Гульбахор" (200г) --- 39.00грн.
  Салат из свежих томатов, огурчиков, сладкого перца и зелени. Заправляется оливковым маслом.
  
  
• Фаршированные помидоры (300г) --- 29.00грн.
  Помидоры фаршированные кус-кусом и чесночком. Готовятся на паровой бане.
  
  
• Суп "Аши Шилком" (250г) --- 33.00грн.
  Легкий супчик с горохом "нут", морковкой, сельдереем и вяленым помидорчиком.
  
  
• Манты "Черойли" (110г) --- 25.00грн.
  Восточные паровые пельмени с начинкой из цветной капусты, броколи и зелени.
  
  
• Боемжон с овощами (280г) --- 58.00грн.
  Половинка баклажанчика фаршированная грибами, помидорами, кус-кусом, миндальной стружкой и зеленью.
  
  
• Кус-кус "По-шерабадски" (300г) --- 59.00грн.
  Кус-кус с жареными овощами ( болгарским перчиком, цукини и грибами).
  
  
• Овощной шашлык "Бахор" (200г) --- 57.00грн.
  Только что с огня томаты, болгарский перчик, шампиньоны, лук и баклажанчик.
  
  
• Плов вегетарианский "Кадули" (300г) --- 53.00грн.
  Плов с тыквой, морковкой, изюмом, жареным лучком и гранатовыми зернышками. Рекомендуем заказать с салатом "Шакороб".
  
  
• Олмалы десерт (150г) --- 25.00грн.
  Запеченное яблочко с корицей, орехами и медом.