В ресторане "Дивайс" открыт сезон дичи

По вековой традиции осень — сезон охоты и, соответственно, сезон дичи, который в Гастрономической Европе приходится как раз на конец осени. Не нарушая традиций и канонов Высокой Гастрономической кухни Европы, шеф-повар ресторана "Дивайс" Виктор Тимчишин рекомендует отведать деликатесы из дичи.

Цитаты из меню:

Салат из вяленой утиной грудинки с микс салатом, свежими ягодами и фуа гра

Вырезка оленины с овощным рататуем и соусом из трюфелей

Филе косули под дуэтом соусов ягодным и соусом из сморчков с печеными томатами

Перепелка гриль на подушке из томленного шпината с ягодным соусом.