Упорная борьба кофейных бариста

Завершился Чемпионата кофейных бариста 2008, проходивший в рамках выставки "Ресторан Экспо Украина". По результатам соревнований победителем стал Александр Хаджи, который опередил Руслана Якубова всего на 0,5 балла. Он будет представлять Украину на Чемпионате мира среди бариста, который состоится 16-19 апреля 2009 года в г. Атланта (штат Джорджия), США.

Места среди финалистов распределились следующим образом:

- Гавриленко Наталья – 6 место;
- Кирко Александр – 5 место;
- Миргородская Елена – 4 место;
- Солобихина Анастасия – 3 место;

Серебряным призером этого года стал победитель Чемпионата кофейных бариста – 2006, а также серебряный призер прошлогоднего чемпионата Руслан Якубов.

Национальный координатор Европейской кофейной ассоциации Сергей Реминный на церемонии награждения отметил: «За этот год я несколько раз видел резюме, в которых в графе специальность было написано – бариста. Такая профессия не существует юридически, но реально она есть. Кофе, и вероятно в этом его могущество и сила, – это бренд. В правилах проведения чемпионата есть пункт, в котором указано, что победитель чемпионата должен быть образцом для подражания и примером для других. И те люди, которые становились чемпионами все эти годы, и чемпион 2008 - обладают этой характеристикой».

Олег Голуб, менеджер АО «Киевский международный контрактовый ярмарок», одно из организаторов чемпионата: «Я хочу пожелать этому чемпионату дальнейшего процветания, и долгих лет существования, потому что вы делаете большое дело – популяризируете искусство приготовления хорошего кофе».

Главный судья УЧКБ 2008 Хассе Аксельсон выразил благодарность за очередное приглашение на чемпионат в качестве судьи и сказал: «Пять лет тому назад, на первом чемпионате движение бариста в Украине только зарождалось, и за несколько лет мастерство значительно выросло. Я хочу сказать, что сегодня нет побежденных – только победители, и в числе победителей, прежде всего люди, которые могут пить прекрасный кофе, приготовленный профессиональными бариста».