Украинское радушие от ресторана «Шинок»

Куда же в украинской кухне без мяса? Сочного, нежного, манящего неповторимым ароматом! «Шинок», думаем, полностью разделяет это мнение. Наверное поэтому свинина на косточке от ресторана – великолепна! Мясо, приготовленное на гриле, в меру прожаренное, сочное, с приятной текстурой. Блюдо приготовлено в украинском стиле: никаких излишеств в специях (только соль и перец), большая порция, лаконичность гарнировки. Каждый кусочек доставляет наслаждение, кажется только вот-вот предусмотрительный шинкарь приготовил это блюдо из молодой хрюшки. Блюдо имеет очень тонкий, приятный аромат, и придётся по вкусу всем, кто любит вкус настоящего, неизменного мяса.

Нежное филе судака, очень сочное и насыщенное разнообразием вкуса. Первое, что вы ощущаете при подаче этого блюда – томный сырный аромат. Хрустящая корочка, под которой томится нежное мясо рыбы – вкус поистине восхитительный. Особого внимания требует гарнир: бэби-кукуруза под сливочным соусом отлично дополняет основной ингредиент, добавляет характерных сладковатых ноток. А соус на травах, весьма похожий на соус песто, создаёт дополнительные более насыщенные пряные и кисло-сладкие оттенки. Все ингредиенты подобраны гармонично. Блюдо сытное и, в то же время, очень легкое. Палитра вкусов, неповторимая нежность рыбы, эффектная и лаконичная подача – это блюдо, бесспорно, станет фаворитом у любителей рыбки.

Домашний рецепт традиционной украинской выпечки… что может быть лучше, чем наслаждаться нежностью слоёного теста, приготовленного по старинным, ещё «бабушкиным» рецептом. Вкусно, как дома. Тесто очень нежное, в меру подрумяненное, а внутри – аппетитный микс из грибов и языка под сливочно-сырным соусом. Сочетание грибов и языка весьма гармоничное, блюдо производит очень положительное впечатление. Простота подачи здесь сочетается с неповторимым вкусом.

Салат-открытие: лёгкий, полезный, очень простой, но в тоже время с эффектной изюминкой. Все ингредиенты, мелко порезанные тонкими полосками, прекрасно сочетаются между собой. Нежность и пикантность копчённой курицы в сочетании с отварными овощами создает оригинальный вкус. В салате есть изюминка, без которой, по мнению Ласуна об этом салате говорить нельзя. Нотки грецкого ореха, в сочетании с остальными ингредиентами превращают это блюдо в феерию вкуса. Такая эффектная нотка, сбалансированность, сочетаемость продуктов еще раз подтверждают тот факт, что все гениальное – просто! Ласун желает «Шинку» казацкого здоровья и гетьманского размаха и благодарит за столь вкусную дегустацию!