Украинская кухня ресторана "Славутич Шато Пивоварня"

Это классическое светлое пиво (лагер), которое имеет приятную хмельную горчинку. Лучше всего оно подходит для утоления жажды в жаркий летний день.

Данное пиво является золотой серединой, ведь сочетает в себе насыщенный вкус солода и умеренную, почти не ощутимую горчинку хмеля.

Платиновое сочетает насыщенную гамму вкусов, что требует от Вас медленного употребления и наслаждения каждым выпитым глотком.

Темное пиво, выполненное по классическому рецепту, предусматривает использование светлого и карамельного солода. Бархатный вкус напитка рассчитан на настоящих ценителей и лучше всего подходит к вечернему застолью. Все пиво сварено из качественных солода, дрожжей, хмеля и чистой воды, в условиях постоянного надзора и использования современных технологий.

Казалось бы простой украинский борщ, что может быть проще. Но как известно, приготовления данного блюда, с достижением наилучшего результата - непростая задача. Судя по насыщенности вкуса борща в "Шато", готовил его мастер своего дела, ведь вышел он густым, в меру сладким и не слишком кислым. Все овощи кроме картофеля нарезанные соломкой среднего размера. С добавлением качественной сметаны и пампушками, покрытыми поверх хрустящей корочки натертым чесноком, данное кушанье не имеет себе равных среди первых блюд мира.

Данный рецепт попал в Украину из соседней Венгрии, приобретя в нашем исполнении дополнительные прелести. Для приготовления лоци, сочный свиной стейк немного отбивается и натирается черным перцем, паприкой и розмарином. После этого мясо обжаривается на гриле, а кольца лука на сковороде. В сочетании на тарелке с них стекает вкуснейший соус, с насыщенным душисто-соленым вкусом, в который особенно приятно макать кусочки картофеля по-деревенски. Мясо удивительно мягкое и сочное, а картофель хорошо прожарен и с хрустящей корочкой. Лук тоже, хоть и хорошо обжарен, не утратил хрустящей сущности.

Другая классика украинской кулинарного мастерства - знаменитый торт в форме сруба. Для приготовления этого десерта были использованы высококачественная естественно жирная сметана, кисло -сладкие украинские вишни и тоненькие коржи, скрученные в трубочки, вкус которых почти незаметен. Результатом стал десерт, имеющий невероятно воздушную консистенцию, сладкий вкус, контраст которому придают кисленькие вишни. Ласун выражает свою искреннюю благодарность ресторану "Славутич Шато Пивоварня" за соблюдение украинских кулинарных традиций и их невероятно качественное воплощение.